Virimo peržiūra
Virimo informacija
Virimo pavadinimas:
BRAVEHEART ♜ Peated Wee Heavy
Aludaris:
Receptas:
Kiekis:
14.0 ltr
OG:
1.112
FG:
1.019
ABV:
12.2 %
Pirminė fermentacija:
2019-10-12
Antrinė fermentacija:
2019-11-10
Išpilstyta:
2020-05-10
Pastabos:
Mentalo pH: 6.0, dėta 10ml Fosforo rūgšties (75%) --> pH 5.4
pH ištekinto alaus: 5.58
pH po virimo: 5.54
OG gavosi žemesnis nei planuota (baigėsi dujos, nespėjau pakankamai nuvirt), todėl po kelių dienų fermentacijos dadėjau 0.5 kg medaus, kad pakelti OG iki 1.112
(kaip planuota, apie 4l misos virinta atskirai ant kitos viryklės, visą virimo laiką (apie 90 min), pabaigoje tirštas sirupas supiltas atgal į alų).
2019-11-22: Sudėtos 50g drožlių, kartu su 100ml Lagavulin (43%)
2020-05-10: Išpilstyta. Stiprumas: 12.2% + 0.2% (Lagavulin) + 0.2% (gazavimo cukrus) = 12.6% ABV
pH ištekinto alaus: 5.58
pH po virimo: 5.54
OG gavosi žemesnis nei planuota (baigėsi dujos, nespėjau pakankamai nuvirt), todėl po kelių dienų fermentacijos dadėjau 0.5 kg medaus, kad pakelti OG iki 1.112
(kaip planuota, apie 4l misos virinta atskirai ant kitos viryklės, visą virimo laiką (apie 90 min), pabaigoje tirštas sirupas supiltas atgal į alų).
2019-11-22: Sudėtos 50g drožlių, kartu su 100ml Lagavulin (43%)
2020-05-10: Išpilstyta. Stiprumas: 12.2% + 0.2% (Lagavulin) + 0.2% (gazavimo cukrus) = 12.6% ABV