Grynakraujis Titnagas 1 All Grain Pikas 23.000 23.000 60 88.0 Salinimas: 20 min. - 50 C (Protein rest) 30 min. - 65 C (Beta sacch') 30 min. - 70 C (Alpha sacch') 10 min. - 75 C (Mash-out) Apynius galima naudoti ir kitus, bandziau tiek su Magnum, tiek su Target - skonis toks pat (nedarant "side by side comparison" skirtumo nesijaučia) tik kartumą reikią atitaikyti apie 30 IBU, bet SVARBU: apynius dėti į puodą, vos tik pradėjus tekinti misą (firs wort hopping). Salyklai: Miuncheno (naminis) - paprastas maltosos bazinis, pusantros valandos pakepintas orkaitėje prie 100-105 C. (Kepinau jau sumaltą salyklą). Special B (naminis) - savos gamybos karamelinis salyklas, todėl spalvą "išmatavau" tik "iš akies". Fermentacija: Pirminė - 14 C temperatųroje, kol liks apie 7 Plato (1,028 SG), tada nešti šiltai į kambarį ir Dyacetil rest - 20 C iki tol kol baigsis fermentacija. Antrinė nėra būtina. Vieną kartą dariau (2 sav. 10C), kitą - ne, skirtumo nebuvo jokio, tik pilstant iš karo po pirminės, reikėtų apie parą palaikyti vėsiai (apie 10C) tam, kad mielės nusėstų. 1.075 1.014 Target (U.K.) 1 11.0 0.0300 Boil 60.0 Miuncheno salyklas (Naminis) 1 3.0000 Grain 80.1 7.6 Bazinis salyklas 1 3.0000 Grain 77.9 1.5 Special B (Naminis) 1 0.2500 Grain 69.2 177.8 Karamelinis (Alutekso) 1 0.2500 Grain 71.4 111.8 Skrudintas miežių salyklas (Alutekso) 1 0.0500 Grain 43.3 558.8 Saflager S-23 Ale 1

Dry

0.0120 TRUE 81.0