Puckiss Kölsch 1 All Grain Puckiss Craft Brewery 23.000 23.000 60 70.0 WATER: Mash - 22.10 L Sparge - 12 L Preboil - 29.83 L Prechill - 23.9 L MASH: 64 laips. C.- 60 min. Būtinai nepamiršti druskų!!! FERMENTATION: 1. Atšaldyti misą iki 18 C. ir supilti mieles. 2. Pastatyti į šaldytuvą prie 15 C. kol aktyvi fermentacija (5-7 dienas) 3. Į fermentacijos pabaigą leisti sušilti iki 18 C. vienai parai diacetylui išsivaikščiot. 4. Išsifermentavus, perpilti į antrinę ir po biški numesti temperatūrą iki 2 laipsn. C.        3-4 savaitėm laiko (cold crash). 5. Išpilstyti į butelius. 1.049 1.009 Spalt Select (DE) 1 4.5 0.0400 Boil 60.0 Spalt Select (DE) 1 4.5 0.0250 Aroma 5.0 BEST Pilsen salyklas 1 5.0000 Grain 80.1 2.0 BEST Caramel Munich I salyklas 1 0.2000 Grain 73.6 46.1 Airiška kerpena 1 Other Boil 10.0 5.0 TRUE Fermentis Safale K-97 Ale 1

Dry

0.0120 TRUE 81.0