4B. Festbier 1 All Grain Dalius 28.000 28.000 60 65.0 Vanduo: Ca:29, Mg:4, Na:1  Cl:34  SO4:29 Salinimas: pH - 5.3 50°C - 15 min. 62°C - 45 min. 71°C - 30 min. 78°C -> out Virimas 90 min. Po virimo 30 min aeracija. Fermentacijos pradžia prie 11°C -> po 3-4 dienų keliam iki 13°C -> fermentacijos pabaigoj kelioms dienoms keliam iki 16-17°C -> Kai nėra diacetilo per kelias dienas numetam temperatūrą iki 1°C -> Skaidrinimas -> Po 2 dienų nupilam nuo mielių -> Lageriavimas bent 6 savaites -> Karbonizacija 2.3- 2.4 1.057 1.011 Hallertau Mittelfruh 1 3.8 0.0500 Boil 60.0

Pellet

Hallertau Mittelfruh 1 3.8 0.0350 Boil 20.0

Pellet

BEST Pilsen salyklas 1 6.0000 Grain 80.1 2.0 BEST Vienna salyklas 1 1.1000 Grain 80.1 4.6 BEST Munich salyklas 1 0.8000 Grain 80.1 7.9 BEST Caramel Munich II salyklas 1 0.1000 Grain 73.6 61.9 Wyeast 2206: Bavarian Lager Ale 1

Dry

0.0130 TRUE 80.0