Cup of Dusk 1 All Grain Mukas 37.000 37.000 60 76.0 REKOMENDUOJAMA SALINIMO SCHEMA (CELSIUS): 1. BETA-GLUCAN REST (NEPRIVALOMA, BET NAUDINGA SU AVIŽOMIS) * Temperatūra: 42–45 °C * Trukmė: 15–20 min * Kodėl? * Avižos turi beta gliukanų, kurie gali tirštinti misą. * Ši pauzė palengvina filtravimą ir sumažina riziką „užsikimšti“ filtravimo metu. 2. SACHARIFIKACIJOS PAUZĖ (CUKRŲ KONVERSIJA) * Temperatūra: 67–68 °C * Trukmė: 60 min * Kodėl? * 67 °C → sausesnis alus * 68 °C → pilnesnis kūnas ir švelnesnis, šilkinesnis pojūtis – idealu Oatmeal Stout'ui ✅ 3. MASH-OUT * Temperatūra: 75–76 °C * Trukmė: 10 min * Kodėl? * Sustabdo fermentų veiklą * Sumažina misos klampumą * Pagerina ištekėjimą prieš filtravimą ???? ALTERNATYVA – PAPRASTA VIENPAKOPĖ SCHEMA (JEI NORI LENGVIAU): * Mash: 67–68 °C, 60 min * Mash-out: 75 °C, 10 min Tinka, nes BEST Oat Malt jau yra modifikuotas ir draugiškas salinimui. 1.058 1.016 Styrian Goldings 1 4.0 0.1000 Boil 60.0

Pellet

Styrian Goldings 1 4.0 0.0240 Boil 15.0

Pellet

BEST Pilsen salyklas 1 6.5000 Grain 80.1 2.0 BEST Oat Malt, avižų salyklas 1 2.2000 Grain 77.9 1.5 BEST Chocolate salyklas 1 0.3700 Grain 73.6 458.3 BEST Black Extra salyklas 1 0.1900 Grain 43.3 712.9 BEST Black salyklas 1 0.0400 Grain 43.3 585.6 Fermentis Safale S-04 Ale 1

Dry

0.0220 TRUE 73.0