Mango Smoothie Sour 1 All Grain marsimus 20.000 20.000 0 60.0 Verdame 15l alaus 10%,  išfermentuojame Labai aukštas FG 1032 todėl pridėjau 1kg cukraus (kad galutinis alus gautusi apie 5%) kas 2-3 dienas po 330g cukrus po truputi. Pasibaigus fermentacijai pH 3,6 skiedžiame su mango tyre dedame stabilizatorius Campden (K-metabisulfitas) 3g ir Sorbistat (K-sorbatas) 6g. vienas neleidžia mielėms daugintis kitas maitintis. laikome 24 valandas (uždaryta, bet nehermetiškai – kad SO₂ dujos galėtų išeiti ir nesijaustu sieros kvapas). PAGRINDINĖS SAVYBĖS: PARAMETRASREIKŠMĖSTILIUS:SMOOTHIE SOUR ALE (ARBA PASTRY SOUR) ABV:4–6 % (BAZINIS ALUS DAŽNAI 8–10 %, PASKUI SKIEDŽIAMAS VAISIAIS) IBU:0–10 (LABAI MAŽAS KARTUMAS) SPALVA:NUO ŠVIESIAI GELTONOS IKI RYŠKIAI ORANŽINĖS / RAUDONOS (PRIKLAUSO NUO VAISIŲ)KŪNAS:TIRŠTAS, SULTINGAS, NEPERMATOMAS RŪGŠTUMAS:LENGVAS, MALONUS, SUBALANSUOTAS SALDUMAS:AUKŠTAS – DAŽNAI PRIMENA DESERTĄ AR VAISIŲ KOKTEILĮ 1.000 1.000 Mangų tyrė 1 Other Bottling 0.0 15,000.0 TRUE Kalio sorbatas 1 Other Bottling 0.0 6.0 TRUE Sulfitai 1 Other Bottling 0.0 3.0 TRUE WildBrew Philly Sour Ale 1

Dry

0.0200 TRUE 78.0