Erstikio BALTIJOS PORTERIS 2014 1 All Grain erstikis 19.500 19.500 60 84.0 * Sausas bazinis salyklas pakepintas keptuvėje. Spalva nežymiai pasikeitė nuo bazinio - įgavo gelsvumo. Atsirado riešutų kvapas. _SALYKLO MALIMAS:_ 2/3 salyko sumalta labai smulkiai; 1/3 salyklo sumalta įprastai. _SALINIMAS:_ • pilama ~11L / 55ºC vandens; • 10 min ~50ºC (1:2); • pilama ~5,5L / 100ºC vandens; • 70 min ~65ºC (1:3); • 1/3 mentalo užverdama, supilama atgal; • 10 min ~75ºC (1:3); • tekinama ~80ºC vandeniu (+17L); _FERMENTACIJA:_ 12 dienų prie 13ºC 4 dienos prie 20ºC 1.069 1.014 Nugget (U.S.) 1 15.0 0.0100 Boil 60.0

Leaf

Nugget (U.S.) 1 15.0 0.0100 Boil 30.0

Leaf

Bazinis salyklas (Biržų) 1 4.5000 Grain 77.9 1.5 Bazinis salyklas (Vikingmalt) kepintas sausas* 1 0.6200 Grain 69.2 5.1 Skrudintas miežių salyklas 'Chocolate Dehusked' 1 0.2000 Grain 43.3 406.4 Karamelinis salyklas 1 0.2000 Grain 64.9 121.9 Saflager W34/70 (šlapios, naudotos) Ale 1

Dry

0.0600 TRUE 80.0