Zucca Dolce II 1 All Grain Peckelis 28.000 28.000 50 91.0 4 kg moliūgo iškepame ir 3,5 kg pusę valandos verdame pirminiam salinimui reikalingame vandens kiekyje - apie 8 ltr. Darom 15 min. protein rest baziniui 55 C + įdarbinam β (8 ltr apie 65 C), pridedam likusius salyklus, keliam iki 70 (iki 8 ltr verdančio) ir salinam 60 min. Keliam, pridėdami 0,5 kg laabai stipriai kepto sumaišyto su melasiniu cukrumi (karamelizuoto) moliūgo, iki 78, tekinam su apie 15 ltr. Verdam 60 min., 15 min. - maistą mielėms ir kerpeną, o prieskonius - į auštančią apie 80 C misą. Prieskoniai - cinamonas, imbieras, muskato riešutas, kvapusis pipiras, kardamonas ir gvazdikėlis. Koks santykis tarp jų, dar reikės sutverti. Gal 4/2/1/1/0.2/0.1; 1 vnt - 16.28 gr. 75/38 ml H3PO4 12,14%. Kažkiek pamąstyti privalu dėl efektyvumo. Manau, kad jį iškėlė tvirtas ir saldus muskatinis moliūgas, kurį skaičiuoklėje kažkaip nuvertinau. 1.067 1.013 Simcoe 1 11.9 0.0150 Boil 50.0

Pellet

Prieskonių mišinys® 1 0.0 0.1400 Aroma 0.0 Maltosos salyklas 1 5.0000 Grain 77.9 2.5 Moliūgas 1 4.0000 Sugar 4.3 22.9 Čekiškas miuncheno salyklas 1 1.0000 Grain 80.1 7.6 Special W 1 0.3300 Grain 69.2 177.8 CaraBelge 1 0.1900 Grain 71.4 20.3 Cukrus su melasa 1 0.0700 Sugar 86.6 406.4 Safbrew T-58 Ale 1

Dry

0.0110 TRUE 81.0