"63" Raganų (žmonai paliepus man panorėjus) 1 All Grain vidmantas 26.000 26.000 60 77.0 Vanduo/grudai 4,8/1 37,5% RO salinime 30-30min (maltazės fermento aktyvumui padidinti, siekiant vėliau išgauti didesnę gliukozės koncentraciją) Išimam 25% misos ir kaitinam iki 63 Laikom 30min (ß-amilazė->maltozė) 63 verčiam atgal į bendrą kuri buvo laikoma 30 laipsniu Misa sukyla iki 40 laipsnių Laikom 30min (maltazė -> gliukozė) Praleidžiam ß-amilazę ir keliam iki 72 Laikom 30 min (α-amilazė -> Dextrin) Keliam iki 78, laikom 10 Out Visas šis briedas skirtas išgauti daugiau bananinių esterių pagal "The New Brewer November/December 2009" 1.044 1.012 Hallertau Hersbrucker 1 1.5 0.0500 Boil 60.0 Hallertau Hersbrucker 1 1.5 0.0500 Boil 30.0 Vokiškas kvietinis 1 3.0000 Grain 77.9 1.5 Lietuviškas bazinis 1 1.4800 Grain 77.9 1.5 Pale ale 1 0.5200 Grain 77.9 3.0 Brewferm Blanche Ale 1

Dry

0.0120 TRUE 72.0