Čia yra sena dokumento versija!


Marynka

Vidutiniškai vėlyva veislė, išvesta IUNG Pulawy institute Lenkijoje 1988 metais, priklauso žaliastiebių apynių grupei. Tėviniai augalai - Northern Brewer, Brewer's Gold ir laukiniai lenkiški ir jugoslaviški apyniai. Vegetacijos periodas - 140-160 dienų. Antžeminė kerų dalis cilindro formos, požeminė - stipri. Spurgai kompaktiški, vienodi visame kere, todėl gauta žaliava labai vienoda. Derlinga veislė, pasižyminti stipriu, savotišku kvapu ir neblogais kartumo parametrais. Aromatas apibūdinamas, kaip prieskoninis, vaisinis/žolinis su saldymedžio natomis.

Derlingumas, kg/ha 2200 - 2500
Alfa rūgščių, % 9,0 – 12
Beta rūgščių, % 10,2 – 13
Eterinių aliejų, ml/100 g 1,8 – 2,2
Mirceno, % 28-31
Kariofileno, % 10– 12,5
Humuleno, % 26-33
Farnezenas 1,8– 2,2
Saugojimas* 60-70%

* (likusios alpha rūgštys laikant apynius 20oC 6 mėnesius)

Prisijungę aludariai