Receptas / Redanijos lageris
Informacija
Kiekis:
21 litras
Efektyvumas:
74 %
Stilius:
Aludaris:
Petrambijus Receptas sukurtas:
2016 m. lapkričio 13 d.
Receptas modifikuotas:
2016 m. gruodžio 18 d.
Parametrai
|
OG:
1.048
|
|
|
FG:
1.012
|
|
|
ABV:
4.7 %
|
|
|
IBU:
28
|
|
|
EBC:
7
|
|
|
IBU/OG:
0.58
|
kartumas ir salyklo skonis subalansuotas
|
Fermentuojamos medžiagos
| Pavadinimas | Spalva (EBC) | Kiekis (kg) | Kiekis (%) | |
|---|---|---|---|---|
| Bazinis salyklas (Čekiškas) | 3.6 | 4.500 | 100.0 | |
| 4.500 |
Apyniai
| Pavadinimas | AA (%) | Kiekis (g) | Laikas | |
|---|---|---|---|---|
| Centennial | 9.6 | 25 | 60 | |
| Centennial | 9.6 | 15 | 1 | |
| 40 |
Mielės
| Pavadinimas | Kiekis (g) | Atenuacija (%) | |
|---|---|---|---|
| Mangrove Jack's M76 Bavarian Lager (2 karta) | 300.0 | 75 |
Pastabos
8 virimui, antras lageras.
Virta 2016-11-14
Pradinis vandens kiekis 18 l
Antroko tekinimas 14 l
Salinta 68 (pilta į 73, nukrito iki 69), pabaigiau su 65
Nuimta su 73, antrokui 73, laikyta 15 min.
25 g apynių pradžiai, nuimant nuo ugnies 15 g Centennial
Pradinis OG 12
Galutinis FG 3
Startas su 19 C 10 valandų (galima ir vėsiau, gana staigiai gavosi), šlapios mielės, toliau fermentacija prie 10-11C, dvi savaites
Diacetyl rest prie 17-19C, vieną dieną
Dvi - tris savaites perpylus lageriavimas prie 8-11 C
Pilstymas į butelius ir gazavimas kaip visada po 2,5 gr/l. Tikiuosi per savaitę ar dvi užsigazuos be papildomų mielių.
Mielės 0 E
Salyklas 2,7 E
Apyniai 2,5 E
Virta 2016-11-14
Pradinis vandens kiekis 18 l
Antroko tekinimas 14 l
Salinta 68 (pilta į 73, nukrito iki 69), pabaigiau su 65
Nuimta su 73, antrokui 73, laikyta 15 min.
25 g apynių pradžiai, nuimant nuo ugnies 15 g Centennial
Pradinis OG 12
Galutinis FG 3
Startas su 19 C 10 valandų (galima ir vėsiau, gana staigiai gavosi), šlapios mielės, toliau fermentacija prie 10-11C, dvi savaites
Diacetyl rest prie 17-19C, vieną dieną
Dvi - tris savaites perpylus lageriavimas prie 8-11 C
Pilstymas į butelius ir gazavimas kaip visada po 2,5 gr/l. Tikiuosi per savaitę ar dvi užsigazuos be papildomų mielių.
Mielės 0 E
Salyklas 2,7 E
Apyniai 2,5 E
Nuotraukos
