Receptas / Erstikio VENUS
Informacija
Kiekis:
22 litrai
Efektyvumas:
75 %
Stilius:
Aludaris:
erstikis Receptas sukurtas:
2018 m. kovo 23 d.
Receptas modifikuotas:
2018 m. balandžio 12 d.
Parametrai
|
OG:
1.050
|
|
|
FG:
1.008
|
|
|
ABV:
5.5 %
|
|
|
IBU:
30
|
|
|
EBC:
20
|
|
|
IBU/OG:
0.60
|
ryškus apynių skonis
|
Fermentuojamos medžiagos
| Pavadinimas | Spalva (EBC) | Kiekis (kg) | Kiekis (%) | |
|---|---|---|---|---|
| Pilsnerio salyklas (Čekiškas) | 4.0 | 3.900 | 79.6 | |
| BEST Melanoidin salyklas | 71.1 | 1.000 | 20.4 | |
| 4.900 |
Apyniai
| Pavadinimas | AA (%) | Kiekis (g) | Laikas | |
|---|---|---|---|---|
| Citra (ebay) | 13.0 | 12 | 60 | |
| Citra (ebay) | 13.0 | 14 | 15 | |
| 26 |
Mielės
| Pavadinimas | Kiekis (g) | Atenuacija (%) | |
|---|---|---|---|
| Fermentis Safale S-04 slapios, naudotos) | 60.0 | 84 |
Pastabos
Salyklo malimas:
Visas salyklas maltas smulkiaii
Salinimas:
• pilama ~10L / 55ºC vandens;
• 5 min ~50ºC (1:2);
• pilama ~5L / 100ºC vandens;
• 60 min ~64ºC (1:3);
• tekinama ~80ºC vandeniu (+20L).
Fermentacija:
pirminė - 11 dienų (aplinkos temperatūra 22ºC) +4L
antrinė - 2 dienos (aplinkos temperatūra 22ºC)
Visas salyklas maltas smulkiaii
Salinimas:
• pilama ~10L / 55ºC vandens;
• 5 min ~50ºC (1:2);
• pilama ~5L / 100ºC vandens;
• 60 min ~64ºC (1:3);
• tekinama ~80ºC vandeniu (+20L).
Fermentacija:
pirminė - 11 dienų (aplinkos temperatūra 22ºC) +4L
antrinė - 2 dienos (aplinkos temperatūra 22ºC)