Receptas / Pirmasis kvietinukas
Informacija
Kiekis:
19 litrų
Efektyvumas:
53 %
Stilius:
Aludaris:
Receptas sukurtas:
2020 m. sausio 19 d.
Receptas modifikuotas:
2020 m. rugsėjo 14 d.
Parametrai
OG:
1.053
|
|
FG:
1.010
|
|
ABV:
5.6 %
|
|
IBU:
22
|
|
EBC:
10
|
|
IBU/OG:
0.42
|
kartumas ir salyklo skonis subalansuotas
|
Fermentuojamos medžiagos
Pavadinimas | Spalva (EBC) | Kiekis (kg) | Kiekis (%) | |
---|---|---|---|---|
BEST Heidelberg salyklas | 2.9 | 2.000 | 32.8 | |
BEST Pale Ale salyklas | 6.0 | 2.000 | 32.8 | |
BEST Kvietinis salyklas | 4.8 | 2.000 | 32.8 | |
BEST Rūgštinis salyklas | 5.5 | 0.100 | 1.6 | |
6.100 |
Apyniai
Pavadinimas | AA (%) | Kiekis (g) | Laikas | |
---|---|---|---|---|
Summit UK | 12.4 | 10 | 60 | |
Summit UK | 12.4 | 5 | 30 | |
Summit UK | 12.4 | 5 | 5 | |
Summit UK | 12.4 | 5 | 1 | |
25 |
Mielės
Pavadinimas | Kiekis (g) | Atenuacija (%) | |
---|---|---|---|
Fermentis Safale K-97 | 12.0 | 81 |
Pastabos
Eksperimentas su mažiau kvietinio salyklo nei tradiciškai darant kvietinį alų.
Fermentavosi 14 dienų, idomios gana mielės, nes fermentacija gana lėtai vyko, vos ne iki paskutinės dienos (po 11 dienų FG buvo 1,011, po dar 3 dienų FG 1,009).
Fermentavosi 14 dienų, idomios gana mielės, nes fermentacija gana lėtai vyko, vos ne iki paskutinės dienos (po 11 dienų FG buvo 1,011, po dar 3 dienų FG 1,009).