Receptas / Amerikietiškas kreminis elis Nr. 1
Informacija
Kiekis:
20 litrų
Efektyvumas:
70 %
Stilius:
Aludaris:
GiN Receptas sukurtas:
2013 m. sausio 9 d.
Receptas modifikuotas:
2013 m. vasario 1 d.
Parametrai
|
OG:
1.051
|
|
|
FG:
1.005
|
|
|
ABV:
6.0 %
|
|
|
IBU:
17
|
|
|
EBC:
14
|
|
|
IBU/OG:
0.34
|
jaučiami apyniai, dominuoja salyklas
|
Apdovanojimai
Fermentuojamos medžiagos
| Pavadinimas | Spalva (EBC) | Kiekis (kg) | Kiekis (%) | |
|---|---|---|---|---|
| Pale Ale salyklas | 7.0 | 3.500 | 72.9 | |
| CaraPils | 5.0 | 0.500 | 10.4 | |
| Kukurūzų dribsniai | 2.0 | 0.300 | 6.3 | |
| CaraHell | 25.0 | 0.300 | 6.3 | |
| Skrudintas miežių salyklas 'Biscuit' | 50.0 | 0.200 | 4.2 | |
| 4.800 |
Apyniai
| Pavadinimas | AA (%) | Kiekis (g) | Laikas | |
|---|---|---|---|---|
| Cascade (U.S.) | 5.8 | 25 | 60 | |
| Willamette | 4.0 | 10 | 5 | |
| 35 |
Mielės
| Pavadinimas | Kiekis (g) | Atenuacija (%) | |
|---|---|---|---|
| Safale US-05(56) | 12.0 | 90 |
Pastabos
Salinimas single step infusion, 64C, 1,5 val. Salyklo vandens santykis 1kg/2,5l.
Batch tekinimas pagal Runcę. Nutekinau pirmoką, tada dar tris batch'us po 6 litrus. Viriau 1 val.
Batch tekinimas pagal Runcę. Nutekinau pirmoką, tada dar tris batch'us po 6 litrus. Viriau 1 val.
Nuotraukos
Įvertinimai
Bendras įvertinimas:
8.4
(4 balsai)
-
7.8
Ragavimo data: 2013 m. gegužės 11 d. Virimo autorius: GiN Aromatas: 6 / 10 Lengvas rūgštumas (nuo apynių)
Išvaizda: 4 / 5 Skaidrus. Puta nedidelė, nestandi. Šviesiai gelsvas
Skonis: 8 / 10 Nedidelis apynių kartumas. Pabaiga sausa
Gomurys: 4 / 5 Lengvo kūno, vidutinės karbonizacijos
Bendras įspūdis: 17 / 20 Atitinka stilių. Ragautas "Aludarių Taurė 2013" finale.
Bendras įvertinimas: 39 / 50
-
8.2
Ragavimo data: 2013 m. gegužės 11 d. Virimo autorius: GiN Aromatas: 8 / 10 Išvaizda: 5 / 5 Skonis: 8 / 10 Gomurys: 4 / 5 Bendras įspūdis: 16 / 20 Bendras įvertinimas: 41 / 50
-
8.4
Ragavimo data: 2013 m. balandžio 29 d. Virimo autorius: GiN Aromatas: 7 / 10 Silpnas salyklinis aromatas, šiek tiek vaisinių esterių.
Išvaizda: 4 / 5 Skaidrus, puta greitai nusėdanti.
Skonis: 9 / 10 Subtilus salyklinis, biskvitinis skonis. Poskonis salyklinis, vidutinės
Gomurys: 5 / 5 Vidutinis kūnas, vidutinė karbonizacija.
Bendras įspūdis: 17 / 20 Puikus alus, mielai pakartočiau. Sakyčiau etaloninis kreminis elis.
Bendras įvertinimas: 42 / 50
-
9.0
Ragavimo data: 2013 m. kovo 30 d. Virimo autorius: GiN Bendras įvertinimas: 9 / 10 9++
Komentarai
-
runce
2013 m. Vasario 12 d.aš labai daug ką keisčiau, bet čia tik dėl savęs, tai tirai nebūtina, neblogas alutis :) -
GiN
2013 m. Vasario 12 d.Šiuo atveju bandžiau kuo tiksliau pataikyti į stilių, pirmas kartas, tai bandysiu tobulint, bus Nr.2 ;) -
konung
2013 m. Vasario 24 d.Ragautas 2013.02.23 d. Gražus drumstas gelsvumas ir tvirta puta. Kvapas gaivus. Skonis vaisiškas ir kažkiek kreminis pojūtis burnoje. IR žinoma willamete. Patiko. -
runce
2013 m. Kovo 30 d.ragauju antrą numerį. alus geriasi skaniai, kaip niekad, ypač patinka saldumas, nes kūnas vidutinis, neįkyrus. apyniai tiek kvape tiek skonyje jaučiasi, bet nedominuoja. mielių papuvimo ar kitokių neigiamų ženklų visai nejaučiu. 9,5/10. super. -
audryla
2013 m. Gegužės 15 d.Ragautas 11.05.2013 per "Aludarių taurę"
Net keista, kad taip žemai liko... Lengvas, gaivus, sesijinis alus. Labai gerai...
Aludarių Taurė 2013
2013 m. gegužės 11 d.