Receptas / Tūzas
Informacija
Kiekis:
20 litrų
Efektyvumas:
77 %
Stilius:
Aludaris:
audryla Receptas sukurtas:
2014 m. vasario 17 d.
Receptas modifikuotas:
2014 m. kovo 20 d.
Parametrai
|
OG:
1.055
|
|
|
FG:
1.011
|
|
|
ABV:
5.7 %
|
|
|
IBU:
29
|
|
|
EBC:
10
|
|
|
IBU/OG:
0.52
|
kartumas ir salyklo skonis subalansuotas
|
Fermentuojamos medžiagos
| Pavadinimas | Spalva (EBC) | Kiekis (kg) | Kiekis (%) | |
|---|---|---|---|---|
| Pearl Pale Ale | 6.0 | 4.500 | 97.8 | |
| Rūgštusis salyklas „Sauermalz“ | 6.0 | 0.100 | 2.2 | |
| 4.600 |
Apyniai
| Pavadinimas | AA (%) | Kiekis (g) | Laikas | |
|---|---|---|---|---|
| Sorachi Ace (Japan) | 12.4 | 10 | 45 | |
| Sorachi Ace (Japan) | 12.4 | 10 | 15 | |
| Sorachi Ace (Japan) | 12.4 | 20 | 5 | |
| Sorachi Ace (Japan) | 12.4 | 30 | 0 | |
| 70 |
Mielės
| Pavadinimas | Kiekis (g) | Atenuacija (%) | |
|---|---|---|---|
| Lallemand Danstar Nottingham | 12.0 | 80 |
Pastabos
Salinimas:
50-53C - 10min
65-68C - 60 min
Virti 60 min
Airiška kerpena - 5gr - 15 min
50-53C - 10min
65-68C - 60 min
Virti 60 min
Airiška kerpena - 5gr - 15 min
Nuotraukos
Įvertinimai
Bendras įvertinimas:
6.8
(1 balsas)
6.8
Aromatas malonus ir lengvas. Primena šviežiai lupamus citrusinius vaisius/žievelę.
Lengvai drumstas, putos beveik nėra. Geltonos spalvos su žalsvu tonu. Išvaizda ne pati patraukliausia.
Gurkšnio pradžioje jaučiamas keistas vaistinių žolelių skonis, bet toks "į temą". Sausas finišas, poskonyje kartumas primenantis tokį koks būna pakramčius citrinos žievelę.
Kūno labai, labai trūksta. Karbonizacija nedidelė.
Įdomus apyniai, manau visai turėtų derėti su kvietiniu salyklu. Alus neblogas, tačiau kažkuo ypatingai neišsiskiria.