Receptas / Sinterklaas
Informacija
Kiekis:
23 litrai
Efektyvumas:
70 %
Stilius:
Aludaris:
Varnalėša Receptas sukurtas:
2015 m. lapkričio 19 d.
Receptas modifikuotas:
2015 m. gruodžio 8 d.
Parametrai
|
OG:
1.061
|
|
|
FG:
1.017
|
|
|
ABV:
5.8 %
|
|
|
IBU:
31
|
|
|
EBC:
48
|
|
|
IBU/OG:
0.51
|
kartumas ir salyklo skonis subalansuotas
|
Fermentuojamos medžiagos
| Pavadinimas | Spalva (EBC) | Kiekis (kg) | Kiekis (%) | |
|---|---|---|---|---|
| BEST Pale Ale salyklas | 6.0 | 3.400 | 54.0 | |
| Vienos salyklas | 7.0 | 1.100 | 17.5 | |
| BEST Melanoidin salyklas | 60.0 | 0.450 | 7.1 | |
| CaraBelge | 33.0 | 0.450 | 7.1 | |
| Cukrus | 0.0 | 0.300 | 4.8 | |
| CaraMunich | 120.1 | 0.260 | 4.1 | |
| Konditerinis cukrus (rudas) | 500.4 | 0.230 | 3.7 | |
| Skrudintas miežių salyklas 'Chocolate' | 904.7 | 0.110 | 1.7 | |
| 6.300 |
Apyniai
| Pavadinimas | AA (%) | Kiekis (g) | Laikas | |
|---|---|---|---|---|
| Saaz (Czech) | 3.8 | 16 | 60 | |
| Nelson Sauvin (New Zealand) | 13.0 | 5 | 60 | |
| Styrian Golding (Slovenia) | 5.3 | 14 | 60 | |
| Hersbrucker (German) | 4.3 | 16 | 60 | |
| Žvaigždinis anyžius | 0.0 | 6 | 20 | |
| Styrian Golding (Slovenia) | 5.3 | 14 | 15 | |
| Airiška kerpena | 0.0 | 1 | 15 | |
| Gvazdikėliai | 0.0 | 7 | 10 | |
| Imbiero šaknis | 0.0 | 30 | 10 | |
| Muskato riešutas | 0.0 | 1 | 10 | |
| Cinamono lazdelės | 0.0 | 3 | 10 | |
| Hersbrucker (German) | 4.3 | 15 | 5 | |
| 128 |
Mielės
| Pavadinimas | Kiekis (g) | Atenuacija (%) | |
|---|---|---|---|
| Safbrew T-58 | 12.0 | 72 |
Peckelis
2015 m. Gruodžio 7 d.Varnalėša
2015 m. Gruodžio 8 d.Recepte buvo numatyta 10g žvaigždinio anyžiaus, bet kai pamačiau kiek tai yra, sumažinau iki 6 vnt (ir tai bijojau, kad permuš viską).
Gvazdikėliai irgi 7 vnt. ne gramai.
Imbieras - gramais.
Muskato riešutas - 1 šaukštelis.
Cinamonas - 3 lazdelės.
Šiaip, labai subalansuotas alus, nei vienas prieskonis aiškiai nedominuoja.
SJo
2015 m. Gruodžio 9 d.Varnalėša
2015 m. Gruodžio 9 d.