Virimo informacija

Virimo pavadinimas:
Bree's pale
Aludaris:
Receptas:
Kiekis:
22.5 ltr
OG:
1.054
FG:
1.004
ABV:
6.6 %
Pirminė fermentacija:
2022-09-16
Antrinė fermentacija:
-
Išpilstyta:
2022-10-20
Pastabos:
Golden Promise Pale Ale 5.0kg
Avižiniai dribsniai 0.5kg

Mosaic 20g 10 min
Mosaic 85g whirpool
Mosaic 200g sausas


Užpilta 17 lirų 72-73 laipsnių vandeniu (+3-4g šaukštelis gipso), po išmaišymo rodė 66+, po 35 minučių rodė apie 64, trumpam įjungta kaitlentė. Po valandos pradeda kelti iki 75, palaikyta apie 10 min ir pakelta iki 78 laipsnių. Perpilta. Pamiršau įdėti filtrą, perpilta atgal, praradau kažkiek laiko ir temperatūros. Tekinta lėtai pildant 78-80 laipsnių vandeniu. Pavirintas apie pusę valandos, tik po to įmesti apyniai. Whirpool ties 65 laipsniais maišant iki 40 laipsnių, po to išjungtas šaldymas , truputį pamaišyta ir palikta 10-15 mun. Šaldytuvui nustatyta 18 laipsnių (išorė, platsmasinis fermenteris). Po savaitės perkeltas į vonią (24-25 laipsniai) ir prastovėjo... 2 savaites, po to vėl perkelta į šaldytuvą, nustatyta 14 laipsnių sausam (be maišelio), kuris prastovėjo... dar savaitę. 09.16-10.20, daugiau nei mėnuo, bl.
Neblogas gavosi, kvapnus, skanus, gal truputį sunkus (tirštas, o ir virš 6%) pasirodė, 8/10. Pamažinti salyklą iki 4-4,5kg. Po kurio laiko alkoholis labiau pradėjo jaustis, tad sumažinu nuo 9 iki 8/10.

Hidrometro duomenų istorija

Prašome palaukti...
Prašome palaukti...
Prašome palaukti...
Prisijungę aludariai