Virimo peržiūra
Virimo informacija
Virimo pavadinimas:
South Ithilien Pale Ale
Aludaris:
Receptas:
Kiekis:
22.5 ltr
OG:
1.048
FG:
1.009
ABV:
5.1 %
Pirminė fermentacija:
2018-09-08
Antrinė fermentacija:
-
Išpilstyta:
2018-09-23
Pastabos:
2,5g gipso į pradinį vandenį, 1g į 6l pakėlimui. + apie 1,5
arbatinio šaukštelio to ph gerintojo iš karto po pakėlimo iki 65 laipsnių.
Buvo
apie 55 laipsnius, po užpilimo ~50. Po antro
užpilimo rodė ~65, po 20 minučių šonuose rodė apie 63, užpyliau apie litrą iš arbatinuko, likus 15 min užpiliau likusią arbatinuko dalį. Nutekintas ir pakaitintas iki ~86,
užpilus rodė apie 75.
Nutekinau apie 33
litrus, bet nepamatavau pradinio tankio.
Pradinis tankis supilus 1.048 prie 20 laipsnių, supilta 24 litrai (+ dar litras puoduke, kažkaip apsižioplinau, pagalvojau, jau 27 buvo įpilti).
Įkišus šaldymo įrangą, iššoko šlangelis, kažkiek pateko vandens ir į puodą, tikiuosi, nieko blogo nepateko.
19 laipsnių.
Sausas po savaitės 2018.09.16, išpilstyta, deja, dar po savautės dienų, kvapo jau beveik nebuvo likę. Galutinis tankis truputį virš 1.010 prie 4-5 laipsnių, kas apie 1.090 prie 20.Kvapo trūksta, bet skonis geras. Per daug karamelinio jaučiasi.
Pale Ale salyklas 5.0 kg
BEST Caramel Pils 0.50 kg
BEST Caramel Munich I 0.25 kg
BEST Caramel Munich II 0.25 kg
Centennial - 30g 60 min
Amarillo - 10g 1 min
Citra - 10g 1 min
Amarillo - 40g 0 min
Citra - 40g 0 min
Amarillo - 50g sausam
Citra - 50g sausam
Fermentis Safale US-05(56)