Informacija

Kiekis:
20 litrų
Efektyvumas:
75 %
Aludaris:
Receptas sukurtas:
2016 m. liepos 2 d.
Receptas modifikuotas:
2019 m. vasario 1 d.

Parametrai

OG:
1.046
FG:
1.011
ABV:
4.7 %
IBU:
41
EBC:
15
IBU/OG:
0.89
dominuoja apynių skonis

Fermentuojamos medžiagos

Pavadinimas Spalva (EBC) Kiekis (kg)
BEST Pale Ale salyklas 6.0 3.100
CaraAmber salyklas 60.0 0.510
Avižiniai dribsniai 4.0 0.340
Kvietinis salyklas 4.8 0.110
      4.060

Apyniai

Pavadinimas AA (%) Kiekis (g) Laikas
Crystal 3.6 5 60
Simcoe 13.0 4 60
Amarillo 8.8 13 20
Crystal 3.6 13 20
Simcoe 13.0 13 20
Airiška kerpena 0.0 3 15
Crystal 3.6 12 5
Amarillo 8.8 12 5
Simcoe 13.0 15 0
Amarillo 8.8 15 0
Crystal 3.6 15 0
      120  

Mielės

Pavadinimas Kiekis (g) Atenuacija (%)
Fermentis Safale US-05(56) 12.0 77

Pastabos

Founders "All Day IPA" klonas.

Pagal klono receptą priklausytų Pale, bet turėjau daug Pilsnerio, tai šį kartą panaudojau jį.

Salinimas: 66°C
Fermentacija 17~18°C patalpoje
Gazavimas 18°C patalpoje

Nuotraukos

Komentarai

  • domaso

    2016 m. Rugsėjo 23 d.  
    Jo.., čia tokia sesijinė, labai lengva IPA. Pagal ABV nedatraukia iki ipos, bet ką darysi... Stengiausi daryt identiškai pagal klono receptą (nu tik bazinį pakeičiau į Pilsnerį). Jei būtų ne klonas, tai dėčiau prie APA'os, o ne IPA'os :)
  • AntaKalnietis

    2016 m. Rugsėjo 24 d.  
    domaso > Su tais trauktais iš interneto klonų receptais bent mano praktikoje dažniausiai grybas gaudavosi. Aišku, čia tik mano nuomonė.
    GiN > Norėjau tik pasakyti, kad jei, tarkim, iš bedos  6 kg Pale Ale galima pakeisti 5 kg Pilseno + 1 kg Miuncheno. Aišku, nebus identiška, bet arčiau to. Ar čia turėjai omeny, kad pievas šneku dėl šio konkretaus recepto/stiliaus?
  • domaso

    2016 m. Rugsėjo 24 d.
    Nežinau, gal ir grybas gausis, reikia pabandyt :) Klonas paimtas iš "Homebrew Talk" forumo, kur vienas narys sužinojo tikslius ingridientus iš daryklos, tik nesužinojo proporcijų. Keletas narių darė ne vieną virimą ir tobulino receptą, kurio galutinė versija, kaip jie teigia, yra labai panaši į originalą.
    Aš pats nesu ragavęs to alaus, tik mačiau, kad visi labai gerai vertina, tai galvoju reikia pabandyt :)
  • GiN

    2016 m. Rugsėjo 25 d.
    AntaKalnieti, taip turėjau omeny konkrečiai dėl šito. "All Day" reiškia, kad turi būti low ABV, kad galėtum visą dieną gerti ir nenusigerti :)
  • AntaKalnietis

    2016 m. Rugsėjo 25 d.  
    Domaso, bandyti reikia. Aš svajoju pasiekti tokį lygį, kad paragavęs patikusio alaus galėčiau sekančią dieną išvirti jo kloną :) O tas All Day IPA stiliukas gal ir visai įdomus. Reiks ir man pabandyti. Tik va įdomu, ar dėl tokio nedidelio ABV ir skystoko "kūno", apyniškas kartumas nesutrauks burnos :) 
Prisijungę aludariai