Informacija

Kiekis:
19 litrų
Efektyvumas:
64 %
Aludaris:
Receptas sukurtas:
2016 m. rugpjūčio 24 d.
Receptas modifikuotas:
2016 m. rugsėjo 2 d.

Parametrai

OG:
1.040
FG:
1.004
ABV:
4.8 %
IBU:
44
EBC:
13
IBU/OG:
1.10
dominuoja apynių skonis

Fermentuojamos medžiagos

Pavadinimas Spalva (EBC) Kiekis (kg)
Pilsnerio salyklas (Vikingmalt) 4.0 3.900
Karamelinis salyklas 247.6 0.100
      4.000

Apyniai

Pavadinimas AA (%) Kiekis (g) Laikas
Magnum 11.0 9 60
Columbus 16.0 3 60
Columbus 16.0 18 15
Cascade 5.8 5 0
      35  

Mielės

Pavadinimas Kiekis (g) Atenuacija (%)
Fermentis Safale US-05(56) 12.0 91

Pastabos

Salyklo malimas:
1/2 salyko sumalta labai smulkiai;
1/2 salyklo sumalta įprastai.

Salinimas:
• pilama ~8L / 55ºC vandens;
• 5 min ~50ºC (1:2);
• pilama ~4L / 100ºC vandens;
• 60 min ~64ºC (1:3);
• 1/3 mentalo užvirinta, supilta atgal;
• tekinama ~80ºC vandeniu (+20L).

Fermentacija:
pirminė - 5 dienos (aplinkos temperatūra 21ºC)
antrinė - xx dienos (aplinkos temperatūra xxºC)
Prisijungę aludariai