Receptas / Redanijos lageris 2
Informacija
Kiekis:
21 litras
Efektyvumas:
71 %
Stilius:
Aludaris:
Petrambijus Receptas sukurtas:
2016 m. gruodžio 17 d.
Receptas modifikuotas:
2017 m. sausio 14 d.
Parametrai
|
OG:
1.051
|
|
|
FG:
1.013
|
|
|
ABV:
5.0 %
|
|
|
IBU:
21
|
|
|
EBC:
7
|
|
|
IBU/OG:
0.41
|
kartumas ir salyklo skonis subalansuotas
|
Fermentuojamos medžiagos
| Pavadinimas | Spalva (EBC) | Kiekis (kg) | Kiekis (%) | |
|---|---|---|---|---|
| Bazinis salyklas (Čekiškas) | 3.6 | 5.000 | 100.0 | |
| 5.000 |
Apyniai
| Pavadinimas | AA (%) | Kiekis (g) | Laikas | |
|---|---|---|---|---|
| Centennial | 9.6 | 20 | 60 | |
| Centennial | 9.6 | 20 | 0 | |
| 40 |
Mielės
| Pavadinimas | Kiekis (g) | Atenuacija (%) | |
|---|---|---|---|
| Mangrove Jack's M76 Bavarian Lager (3 karta) | 100.0 | 75 |
Pastabos
9 virimui, Redanijos tobulinimas. Trečias lageras, mielės nuo pirmo.
Virta 2016-12-18
Pradinis vandens kiekis 18 l
Antroko tekinimas 14 l
Salinta 68 (pilti į 74), pabaiga su 65. Iki pabaigos nešildyta.
Nuimta su 73, antrokui 73, laikyta 15 min.
20 g apynių pradžiai, nuimant nuo ugnies 20 g Centennial.
Pradinis OG 1.051
Galutinis FG 1.014
Startas su 19 C 10 valandų, šlapios mielės, toliau fermentacija prie 10-11C, dvi savaites
Diacetyl rest prie 17-19C, vieną dieną
Dvi savaites perpylus lageriavimas prie 7-8 C
Po 11 dienų pilstymas į butelius ir gazavimas 2,5-3 gr/l. Kasdien pavartoma moksliniais tikslais. Pirmą ir antrą dieną aiškiai matosi cukraus maišymąsis.
Mielės 0 E
Salyklas 3 E
Apyniai 3 E
Virta 2016-12-18
Pradinis vandens kiekis 18 l
Antroko tekinimas 14 l
Salinta 68 (pilti į 74), pabaiga su 65. Iki pabaigos nešildyta.
Nuimta su 73, antrokui 73, laikyta 15 min.
20 g apynių pradžiai, nuimant nuo ugnies 20 g Centennial.
Pradinis OG 1.051
Galutinis FG 1.014
Startas su 19 C 10 valandų, šlapios mielės, toliau fermentacija prie 10-11C, dvi savaites
Diacetyl rest prie 17-19C, vieną dieną
Dvi savaites perpylus lageriavimas prie 7-8 C
Po 11 dienų pilstymas į butelius ir gazavimas 2,5-3 gr/l. Kasdien pavartoma moksliniais tikslais. Pirmą ir antrą dieną aiškiai matosi cukraus maišymąsis.
Mielės 0 E
Salyklas 3 E
Apyniai 3 E
Zaibys
2016 m. Gruodžio 20 d.Petrambijus
2016 m. Gruodžio 20 d.Jo, pavadinimą iš Raganiaus pasiskolinau, knygas po truputį baiginėju.
Paties ežiagulis irgi nešposai buvo, klykiau aprašymą skaitydamas :D:D