Receptas / Erstikio BOHEMIJOS PILSNERIS
Informacija
Kiekis:
16 litrų
Efektyvumas:
70 %
Stilius:
Aludaris:
erstikis Receptas sukurtas:
2012 m. sausio 10 d.
Receptas modifikuotas:
2012 m. vasario 24 d.
Parametrai
|
OG:
1.045
|
|
|
FG:
1.008
|
|
|
ABV:
4.8 %
|
|
|
IBU:
42
|
|
|
EBC:
6
|
|
|
IBU/OG:
0.93
|
dominuoja apynių skonis
|
Žymos
Apdovanojimai
Fermentuojamos medžiagos
| Pavadinimas | Spalva (EBC) | Kiekis (kg) | Kiekis (%) | |
|---|---|---|---|---|
| Bazinis salyklas (Maltosa) | 3.0 | 2.600 | 75.8 | |
| Bazinis salyklas (Čekija) | 4.0 | 0.830 | 24.2 | |
| 3.430 |
Apyniai
| Pavadinimas | AA (%) | Kiekis (g) | Laikas | |
|---|---|---|---|---|
| Magnum | 13.0 | 20 | 40 | |
| Saaz (Czech) | 4.0 | 25 | 15 | |
| Airiška kerpena | 0.0 | 5 | 15 | |
| Saaz (Czech) | 4.0 | 7 | 0 | |
| 57 |
Mielės
| Pavadinimas | Kiekis (g) | Atenuacija (%) | |
|---|---|---|---|
| MauriBrew Lager 497 (naudotos, šlapios) | 60.0 | 82 |
Pastabos
Salinimas:
15min - 50C (1:2)
60min - 65C (1:3)
1/3 mentalo dekokcija 20 min
tekinimas - 78C
Fermentacija:
pirminė -16 dienų 5C; 3 dienos 20C
lageriavimas - buteliuose prie 8C
Vanduo:
RO 20L + krano 1L = 21L
15min - 50C (1:2)
60min - 65C (1:3)
1/3 mentalo dekokcija 20 min
tekinimas - 78C
Fermentacija:
pirminė -16 dienų 5C; 3 dienos 20C
lageriavimas - buteliuose prie 8C
Vanduo:
RO 20L + krano 1L = 21L
Komentarai
-
erstikis
2012 m. Vasario 4 d.Jau ir pukši po truputį. Aplinkos temperatūra +5, termometras padėtas ant fermentatoriaus dangčio rodo +8. -
erstikis
2012 m. Kovo 3 d.Tai trečia patirtis su lageriais. Pirmasis buvo nelabai geriamas ir po trijų mėnesių, antrasis tapo geriamas po mėnesio. Šis pilsneris man patiko jau po savaitės. Trečias kartas nemelavo - manau, kad jau niekad neatsisakysiu lagerių virimo... -
Modeslovas
2012 m. Kovo 16 d.ragauju šita pilsa dabar. Spalva graži,labai skaidrus. Dominuoja apynys, paskuj išlenda salyklas, pabaigoje sausokas. Skanus alutis, man gal kiek sausokas ir geriant tolia apynys užgožia salyklą. Bet kaip
Giedrius sako čia jau skonio reikalas :) -
west
2012 m. Liepos 15 d.aš sugėriau šiandien. kaži kodėl bet man smarkiai trūko gazo. (gal tiesiog butelis toks papuolė.) na ir eilinį kartą suprantu kad magnumas ne mano apynys nu nepatinka jis man. o šiaip alus geriamas, gerčiau antrą butelį.
Guobalynas 2012
2012 m. liepos 15 d.