Receptas / Erstikio SILENCE
Informacija
Kiekis:
21 litras
Efektyvumas:
73 %
Stilius:
Aludaris:
erstikis Receptas sukurtas:
2017 m. spalio 20 d.
Receptas modifikuotas:
2017 m. lapkričio 3 d.
Parametrai
|
OG:
1.052
|
|
|
FG:
1.009
|
|
|
ABV:
5.6 %
|
|
|
IBU:
26
|
|
|
EBC:
18
|
|
|
IBU/OG:
0.49
|
kartumas ir salyklo skonis subalansuotas
|
Fermentuojamos medžiagos
| Pavadinimas | Spalva (EBC) | Kiekis (kg) | Kiekis (%) | |
|---|---|---|---|---|
| Pilsnerio salyklas (Čekiškas) | 4.0 | 4.850 | 96.0 | |
| Karamelinis salyklas | 245.0 | 0.200 | 4.0 | |
| 5.050 |
Mielės
| Pavadinimas | Kiekis (g) | Atenuacija (%) | |
|---|---|---|---|
| Fermentis Safale S-04 (šlapios, naudotos) | 60.0 | 82 |
Pastabos
Salyklo malimas:
Visas salyklas maltas smulkiaii
Salinimas:
• pilama ~10L / 55ºC vandens;
• 5 min ~50ºC (1:2);
• pilama ~5L / 100ºC vandens;
• 60 min ~64ºC (1:3);
• tekinama ~80ºC vandeniu (+20L).
Fermentacija:
pirminė - 6 dienos (aplinkos temperatūra 16ºC)
antrinė - 7 dienos (aplinkos temperatūra 22ºC)
Visas salyklas maltas smulkiaii
Salinimas:
• pilama ~10L / 55ºC vandens;
• 5 min ~50ºC (1:2);
• pilama ~5L / 100ºC vandens;
• 60 min ~64ºC (1:3);
• tekinama ~80ºC vandeniu (+20L).
Fermentacija:
pirminė - 6 dienos (aplinkos temperatūra 16ºC)
antrinė - 7 dienos (aplinkos temperatūra 22ºC)