Receptas / Erstikio CHECK THIS OUT
Informacija
Kiekis:
21 litras
Efektyvumas:
72 %
Stilius:
Aludaris:
erstikis Receptas sukurtas:
2017 m. lapkričio 18 d.
Receptas modifikuotas:
2017 m. gruodžio 5 d.
Parametrai
|
OG:
1.052
|
|
|
FG:
1.004
|
|
|
ABV:
6.3 %
|
|
|
IBU:
33
|
|
|
EBC:
19
|
|
|
IBU/OG:
0.64
|
ryškus apynių skonis
|
Fermentuojamos medžiagos
| Pavadinimas | Spalva (EBC) | Kiekis (kg) | Kiekis (%) | |
|---|---|---|---|---|
| Pilsnerio salyklas (Čekiškas) | 4.0 | 4.500 | 88.2 | |
| Miuncheno salyklas | 15.0 | 0.400 | 7.8 | |
| Karamelinis salyklas | 248.6 | 0.200 | 3.9 | |
| 5.100 |
Apyniai
Mielės
| Pavadinimas | Kiekis (g) | Atenuacija (%) | |
|---|---|---|---|
| Fermentis Safale US-05(56) (šlapios, naudotos) | 60.0 | 92 |
Pastabos
Salyklo malimas:
Visas salyklas maltas smulkiaii
Salinimas:
• pilama ~10L / 55ºC vandens;
• 5 min ~50ºC (1:2);
• pilama ~5L / 100ºC vandens;
• 60 min ~64ºC (1:3);
• tekinama ~80ºC vandeniu (+20L).
Fermentacija:
pirminė - 10 dienų (aplinkos temperatūra 22ºC) +3L
antrinė - 7 dienos (aplinkos temperatūra 22ºC)
Visas salyklas maltas smulkiaii
Salinimas:
• pilama ~10L / 55ºC vandens;
• 5 min ~50ºC (1:2);
• pilama ~5L / 100ºC vandens;
• 60 min ~64ºC (1:3);
• tekinama ~80ºC vandeniu (+20L).
Fermentacija:
pirminė - 10 dienų (aplinkos temperatūra 22ºC) +3L
antrinė - 7 dienos (aplinkos temperatūra 22ºC)