Informacija

Kiekis:
18 litrų
Efektyvumas:
55 %
Aludaris:
Receptas sukurtas:
2017 m. lapkričio 20 d.
Receptas modifikuotas:
2020 m. sausio 19 d.

Parametrai

OG:
1.133
FG:
1.040
ABV:
12.2 %
IBU:
71
EBC:
229
IBU/OG:
0.53
kartumas ir salyklo skonis subalansuotas

Fermentuojamos medžiagos

Pavadinimas Spalva (EBC) Kiekis (kg)
TF Maris Otter Pale Ale 6.3 7.700
Munich Dark/Munich II 23.0 3.000
Flaked barley 3.0 1.500
Roasted barley 1206.3 1.000
Pale Chocolate 528.2 0.600
Black malt 1306.0 0.450
Special B 301.2 0.450
Crystal 60 150.5 0.450
      15.150

Apyniai

Pavadinimas AA (%) Kiekis (g) Laikas
Magnum 11.0 80 60
Mosaic 14.5 22 15
      102  

Mielės

Pavadinimas Kiekis (g) Atenuacija (%)
Omega Gulo 12.0 70

Priedai

Pavadinimas Kiekis Paskirtis Laikas
Kakava 66.0 g Buteliuose -
Čili pipirai (pasilla) 7.0 g Buteliuose -
Vanilė 5.2 g Buteliuose -
Čili pipirai (ancho) 3.5 g Buteliuose -
Čili pipirai (guajillo) 3.5 g Buteliuose -
Cinamonas 1.0 g Buteliuose -

Pastabos

Bandymas priartėti prie Cigar City brewing Hunahpu.

Reiterated mashing. 
1 ciklas: 63C - kol susikonvertuos.
2 ciklas: 62C - 60min, 72C - 60 min, 78 -> out. 

Misos aeravimas. Maistas mielėms. Vėsus startas.


Prisijungę aludariai