Informacija

Kiekis:
25 litrai
Efektyvumas:
85 %
Aludaris:
Receptas sukurtas:
2017 m. lapkričio 24 d.
Receptas modifikuotas:
2017 m. lapkričio 25 d.

Parametrai

OG:
1.012
FG:
1.004
ABV:
0.9 %
IBU:
14
EBC:
10
IBU/OG:
1.17
dominuoja apynių skonis

Fermentuojamos medžiagos

Pavadinimas Spalva (EBC) Kiekis (kg)
BEST Pale Ale salyklas 6.0 0.750
CaraCrystal salyklas 120.7 0.250
Laktozė 1.0 0.100
      1.100

Apyniai

Pavadinimas AA (%) Kiekis (g) Laikas
Nugget 11.8 5 60
Citra 12.0 15 2
Simcoe 13.0 15 2
Citra 12.0 15 0
Simcoe 13.0 15 0
      65  

Mielės

Pavadinimas Kiekis (g) Atenuacija (%)
Fermentis Safale US-05(56) 12.0 70

Pastabos

51°C - 20 min 73°C - 60 min 78°C - 20 min
Pusė aromatinių apynių į flameout'ą, pusė šaldant, ties 75-80°C.

Komentarai

  • Zalvarinis

    Prieš 2 sav.
    Jūs gal dar pakepkit apynius orkaitėj? Paskrus, tai nereiks dėt deginto salyklo...
  • AntaKalnietis

    Prieš 2 sav.
    Eli, o gal girdėjai, kad apyniai turi antiseptinių savybių, t.y. šalia skonio (kartumo), aromato suteikimo alui jie iš esmės buvo pradėti aluje naudoti dėl savo ANTISEPTINIŲ savybių...
  • elis

    Prieš 2 sav.  
    TAIP ir žinau ir girdėjau,ir paklausiau ar žinai kokį apyniu dez būdą,nes aš nežinau ir nežinau kas taip darytu, kas taip darytų, todėl mano manymu iš ten ir daugiausia TIKIMYBĖS  MAŽO  ABV     ANTRINEJE  , atsinešti nešvaros,o ne per rankytes kojytes ar dar kazkokiu nesamoningu spragintu apyniu.Brač užkniso.Pilkit kur norit ,kaip nori,kiek norit ,žalius ,apšvitintus ar spragintus tuos apynius ,galit galvas apsibarstyt ir lakstyt laukais.
    Man tokia tikimybė nepriimtina,o Jūs darykitės kaip norit.
    Viskas.
  • AntaKalnietis

    Prieš 2 sav.
    Nesikarščiuok. Vienintelis kartas, kada įnešiau infekciją per sausą apyniavimą tai tada, kai "gerai praploviau" apynių medžiaginį maišelį, jį išdžiovinau ant radiatoriaus ir į jį subėriau apynius antrinėn. Nuo to laiko atidarau fermenterį, atsveriu apynius ir juos suberiu be nieko (maišelių ir kitų fygniuškių). Jau 4 metai, kaip (tfu tfu tfu) nieko nenutiko...
  • AntaKalnietis

    Prieš 2 sav.
    P.S. Idėja - padaryk tada apynių ekstraktą. Kad ir ant degtinės. Ar bent kelias valandas pamirkyk. 
Prisijungę aludariai