Informacija

Kiekis:
24 litrai
Efektyvumas:
70 %
Aludaris:
Receptas sukurtas:
2012 m. sausio 30 d.
Receptas modifikuotas:
2012 m. sausio 30 d.

Parametrai

OG:
1.054
FG:
1.015
ABV:
5.2 %
IBU:
30
EBC:
17
IBU/OG:
0.56
kartumas ir salyklo skonis subalansuotas

Fermentuojamos medžiagos

Pavadinimas Spalva (EBC) Kiekis (kg)
Miuncheno salyklas 12.0 6.000
      6.000

Apyniai

Pavadinimas AA (%) Kiekis (g) Laikas
Styrian Golding (Slovenia) 4.4 70 80
Styrian Golding (Slovenia) 4.4 31 0
Cascade (U.S.) 5.5 20 0
      121  

Mielės

Pavadinimas Kiekis (g) Atenuacija (%)
Safale S-04 12.0 73

Pastabos

Bazinis receptas Saulbrolių serijai, toliau tobulinsiu, bandydamas išgauti tą patį alaus "sultingumą" kaip teko ragauti kai kuriuos topinius premium bitter elius UK.

Pirmas bandymas parodė, kad reiktų naudot kiek tamsesnį Miuncheną, pageidautina kuo šviežesnį (galbūt kombinuosiu su Vienna). Reikia parinkti kitas britiškas mieles. Taip pat mažinti Styrians, didinti Cascade, ir šiek tiek juos pavirt (10-20 min).

Iš esmės premium/extra special biteriams nebūdingas per didelis aromatingumas, bet galima nepaisyti šios taisyklės:)
Prisijungę aludariai