Receptas / Saulbrolis
Informacija
Kiekis:
24 litrai
Efektyvumas:
70 %
Stilius:
Aludaris:
Ramtyns Receptas sukurtas:
2012 m. sausio 30 d.
Receptas modifikuotas:
2012 m. sausio 30 d.
Parametrai
|
OG:
1.054
|
|
|
FG:
1.015
|
|
|
ABV:
5.2 %
|
|
|
IBU:
30
|
|
|
EBC:
17
|
|
|
IBU/OG:
0.56
|
kartumas ir salyklo skonis subalansuotas
|
Fermentuojamos medžiagos
| Pavadinimas | Spalva (EBC) | Kiekis (kg) | Kiekis (%) | |
|---|---|---|---|---|
| Miuncheno salyklas | 12.0 | 6.000 | 100.0 | |
| 6.000 |
Apyniai
| Pavadinimas | AA (%) | Kiekis (g) | Laikas | |
|---|---|---|---|---|
| Styrian Golding (Slovenia) | 4.4 | 70 | 80 | |
| Styrian Golding (Slovenia) | 4.4 | 31 | 0 | |
| Cascade (U.S.) | 5.5 | 20 | 0 | |
| 121 |
Mielės
| Pavadinimas | Kiekis (g) | Atenuacija (%) | |
|---|---|---|---|
| Safale S-04 | 12.0 | 73 |
Pastabos
Bazinis receptas Saulbrolių serijai, toliau tobulinsiu, bandydamas išgauti tą patį alaus "sultingumą" kaip teko ragauti kai kuriuos topinius premium bitter elius UK.
Pirmas bandymas parodė, kad reiktų naudot kiek tamsesnį Miuncheną, pageidautina kuo šviežesnį (galbūt kombinuosiu su Vienna). Reikia parinkti kitas britiškas mieles. Taip pat mažinti Styrians, didinti Cascade, ir šiek tiek juos pavirt (10-20 min).
Iš esmės premium/extra special biteriams nebūdingas per didelis aromatingumas, bet galima nepaisyti šios taisyklės:)
Pirmas bandymas parodė, kad reiktų naudot kiek tamsesnį Miuncheną, pageidautina kuo šviežesnį (galbūt kombinuosiu su Vienna). Reikia parinkti kitas britiškas mieles. Taip pat mažinti Styrians, didinti Cascade, ir šiek tiek juos pavirt (10-20 min).
Iš esmės premium/extra special biteriams nebūdingas per didelis aromatingumas, bet galima nepaisyti šios taisyklės:)