Receptas / Šimtamečio APA
Informacija
Kiekis:
24 litrai
Efektyvumas:
75 %
Stilius:
Aludaris:
Alchemikas Receptas sukurtas:
2018 m. kovo 14 d.
Receptas modifikuotas:
2018 m. balandžio 29 d.
Parametrai
|
OG:
1.061
|
|
|
FG:
1.012
|
|
|
ABV:
6.4 %
|
|
|
IBU:
37
|
|
|
EBC:
15
|
|
|
IBU/OG:
0.60
|
kartumas ir salyklo skonis subalansuotas
|
Fermentuojamos medžiagos
| Pavadinimas | Spalva (EBC) | Kiekis (kg) | Kiekis (%) |
|---|---|---|---|
| BEST Pale Ale salyklas | 6.0 | 5.000 | 80.0 |
| Amber salyklas | 45.0 | 0.500 | 8.0 |
| Vienos salyklas | 7.5 | 0.500 | 8.0 |
| Miuncheno salyklas | 15.0 | 0.250 | 4.0 |
| 6.250 |
Apyniai
| Pavadinimas | AA (%) | Kiekis (g) | Laikas |
|---|---|---|---|
| Centennial | 10.5 | 20 | 60 |
| Centennial | 10.5 | 20 | 30 |
| Centennial | 10.5 | 20 | 5 |
| Centennial | 10.5 | 20 | 0 |
| Northern Brewer (DE) | 8.5 | 20 | 0 |
| Cascade (US) | 5.8 | 20 | 0 |
| Citra | 12.0 | 20 | 0 |
| 140 |
Mielės
| Pavadinimas | Kiekis (g) | Atenuacija (%) |
|---|---|---|
| Fermentis Safale S-04 | 12.0 | 80 |
Priedai
| Pavadinimas | Kiekis | Paskirtis | Laikas |
|---|---|---|---|
| Airiška kerpena | 15.0 g | Virimui | 15 min. |
Pastabos
> 50°C > 20 min.
> 65°C
+ 5 g gipso
+ 2 g epsom
+ 2 g kalcio chlorido
+ 4 ml fosforo rūgšties 75%
> 60 min.
> 72°C > 15 min.
> 78°C > tekinu su 80°C > 30 min.
> 65°C
+ 5 g gipso
+ 2 g epsom
+ 2 g kalcio chlorido
+ 4 ml fosforo rūgšties 75%
> 60 min.
> 72°C > 15 min.
> 78°C > tekinu su 80°C > 30 min.