Receptas / Grapefruit powered A.P.A. II
Informacija
Kiekis:
24 litrai
Efektyvumas:
80 %
Stilius:
Aludaris:
Zylė Receptas sukurtas:
2018 m. balandžio 28 d.
Receptas modifikuotas:
2018 m. gegužės 6 d.
Parametrai
|
OG:
1.050
|
|
|
FG:
1.010
|
|
|
ABV:
5.2 %
|
|
|
IBU:
27
|
|
|
EBC:
13
|
|
|
IBU/OG:
0.55
|
kartumas ir salyklo skonis subalansuotas
|
Fermentuojamos medžiagos
| Pavadinimas | Spalva (EBC) | Kiekis (kg) | Kiekis (%) | |
|---|---|---|---|---|
| BEST Pale Ale salyklas | 6.0 | 3.500 | 70.0 | |
| Kvietiniai dribsniai | 3.0 | 0.500 | 10.0 | |
| Avižiniai dribsniai | 4.0 | 0.500 | 10.0 | |
| CaraRed salyklas | 50.0 | 0.500 | 10.0 | |
| 5.000 |
Apyniai
| Pavadinimas | AA (%) | Kiekis (g) | Laikas | |
|---|---|---|---|---|
| Cascade (US) | 7.3 | 10 | 60 | |
| Citra | 13.8 | 10 | 60 | |
| Cascade (US) | 7.3 | 20 | 2 | |
| Citra | 13.8 | 20 | 2 | |
| Citra | 13.8 | 30 | 0 | |
| Cascade (US) | 7.3 | 30 | 0 | |
| Citra | 13.8 | 40 | 0 | |
| Cascade (US) | 7.3 | 40 | 0 | |
| 200 |
Mielės
| Pavadinimas | Kiekis (g) | Atenuacija (%) | |
|---|---|---|---|
| Fermentis Safale US-05(56) | 12.0 | 80 |
Priedai
| Pavadinimas | Kiekis | Paskirtis | Laikas | |
|---|---|---|---|---|
| Greipfruto žievelė | 200.0 g | Antrinei fermentacijai | - | |
| Greipfruto sultys | 1.0 l | Antrinei fermentacijai | - |
Pastabos
20min 40°C (1/1.5)
20min 50°C (~1/2)
60min 67°C (~1/3)
Keliam iki 78°C ant viryklės
Tekinam su 79°C H2O (termoizoliuotame inde)
Spaustos greipfrutų sultys kartu su žievelėm - 70-75°C 20 min ir į antrinę.
Daroma tretinė, kad nusodinti vaisius ir apynių dulkes.
20min 50°C (~1/2)
60min 67°C (~1/3)
Keliam iki 78°C ant viryklės
Tekinam su 79°C H2O (termoizoliuotame inde)
Spaustos greipfrutų sultys kartu su žievelėm - 70-75°C 20 min ir į antrinę.
Daroma tretinė, kad nusodinti vaisius ir apynių dulkes.