Receptas / '37'Medinis belgas
Informacija
Kiekis:
25 litrai
Efektyvumas:
69 %
Stilius:
Aludaris:
vidmantas Receptas sukurtas:
2012 m. vasario 23 d.
Receptas modifikuotas:
2012 m. gegužės 3 d.
Parametrai
|
OG:
1.057
|
|
|
FG:
1.004
|
|
|
ABV:
7.0 %
|
|
|
IBU:
44
|
|
|
EBC:
19
|
|
|
IBU/OG:
0.76
|
ryškus apynių skonis
|
Fermentuojamos medžiagos
| Pavadinimas | Spalva (EBC) | Kiekis (kg) | Kiekis (%) |
|---|---|---|---|
| Biržų salyklas | 15.0 | 3.550 | 58.7 |
| Invertuotas cukrus | 5.0 | 1.000 | 16.5 |
| Vienos salyklas | 7.0 | 1.000 | 16.5 |
| Skrudintas miežių salyklas 'Biscuit' | 50.0 | 0.200 | 3.3 |
| CaraHell | 25.0 | 0.150 | 2.5 |
| CaraAmber | 60.0 | 0.150 | 2.5 |
| 6.050 |
Apyniai
| Pavadinimas | AA (%) | Kiekis (g) | Laikas |
|---|---|---|---|
| Hallertau Perle | 7.8 | 50 | 60 |
| Hallertau Hersbrukcer | 3.7 | 40 | 30 |
| Willamette (antrinėje fermentacijoje) | 5.0 | 25 | 0 |
| 115 |
Mielės
| Pavadinimas | Kiekis (g) | Atenuacija (%) |
|---|---|---|
| BREWFERM TOP | 12.0 | 93 |
Pastabos
Salinimas:
55C - 20min
63C - 60min
78C ->
Virimas 60 min.
Cukrus dedamas likus 15 min
Aeracija
Maistas mielėms į pirminę
Amerikietiško ąžuolo drožlės (antrinėje fermentacijoje)
Buteliavimas
Pasaldintas laktoze FG pakeltas iki1.008
55C - 20min
63C - 60min
78C ->
Virimas 60 min.
Cukrus dedamas likus 15 min
Aeracija
Maistas mielėms į pirminę
Amerikietiško ąžuolo drožlės (antrinėje fermentacijoje)
Buteliavimas
Pasaldintas laktoze FG pakeltas iki1.008
audryla
2012 m. Gegužės 20 d.Brandint reiks tikrai ilgai :-)
vidmantas
2012 m. Gegužės 20 d.vidmantas
2014 m. Balandžio 26 d.