Receptas / Dunkelweizen
Informacija
Kiekis:
24 litrai
Efektyvumas:
60 %
Stilius:
Aludaris:
Dalius Receptas sukurtas:
2018 m. liepos 10 d.
Receptas modifikuotas:
2018 m. liepos 17 d.
Parametrai
|
OG:
1.050
|
|
|
FG:
1.011
|
|
|
ABV:
5.1 %
|
|
|
IBU:
13
|
|
|
EBC:
37
|
|
|
IBU/OG:
0.25
|
jaučiami apyniai, dominuoja salyklas
|
Fermentuojamos medžiagos
| Pavadinimas | Spalva (EBC) | Kiekis (kg) | Kiekis (%) |
|---|---|---|---|
| BEST Kvietinis tamsus salyklas | 18.0 | 3.700 | 55.4 |
| BEST Munich Dark salyklas | 28.0 | 2.600 | 38.9 |
| Rice hulls | 0.0 | 0.300 | 4.5 |
| Skrudintas kviečių salyklas | 1054.8 | 0.080 | 1.2 |
| 6.680 |
Apyniai
| Pavadinimas | AA (%) | Kiekis (g) | Laikas |
|---|---|---|---|
| Tettnanger (DE) | 3.3 | 40 | 60 |
| 40 |
Mielės
| Pavadinimas | Kiekis (g) | Atenuacija (%) |
|---|---|---|
| Fermentum Mobile FM41 (antra generacija) | 100.0 | 78 |
Pastabos
Target pH - 5.3
40°C - 15min.
63°C - 60min.
72°C - 20min.
78°C - 10min.
40°C - 15min.
63°C - 60min.
72°C - 20min.
78°C - 10min.