Receptas / Lederhosenfest
Informacija
kiela Parametrai
|
OG:
1.229
|
|
|
FG:
1.039
|
|
|
ABV:
24.9 %
|
|
|
IBU:
4
|
|
|
EBC:
60
|
|
|
IBU/OG:
0.02
|
kartumo nėra, dominuoja salyklas
|
Fermentuojamos medžiagos
| Pavadinimas | Spalva (EBC) | Kiekis (kg) | Kiekis (%) |
|---|---|---|---|
| BEST Pilsen salyklas | 4.0 | 3.800 | 14.8 |
| BEST Pilsen salyklas | 4.0 | 3.800 | 14.8 |
| BEST Pilsen salyklas | 4.0 | 3.800 | 14.8 |
| BEST Pilsen salyklas | 4.0 | 3.800 | 14.8 |
| BEST Munich salyklas | 15.5 | 1.600 | 6.3 |
| BEST Munich salyklas | 15.5 | 1.600 | 6.3 |
| BEST Munich salyklas | 15.5 | 1.600 | 6.3 |
| BEST Munich salyklas | 15.5 | 1.600 | 6.3 |
| BEST Caramel Munich II salyklas | 120.9 | 0.500 | 2.0 |
| BEST Munich Dark salyklas | 28.0 | 0.500 | 2.0 |
| BEST Caramel Munich II salyklas | 120.9 | 0.500 | 2.0 |
| BEST Munich Dark salyklas | 28.0 | 0.500 | 2.0 |
| BEST Munich Dark salyklas | 28.0 | 0.500 | 2.0 |
| BEST Caramel Munich II salyklas | 120.9 | 0.500 | 2.0 |
| BEST Munich Dark salyklas | 28.0 | 0.500 | 2.0 |
| BEST Caramel Munich II salyklas | 120.9 | 0.500 | 2.0 |
| 25.600 |
Apyniai
| Pavadinimas | AA (%) | Kiekis (g) | Laikas |
|---|---|---|---|
| Saaz (CZ) | 4.0 | 42 | 60 |
| Hallertauer Hersbrucker | 3.5 | 16 | 30 |
| Hallertauer Hersbrucker | 3.5 | 10 | 5 |
| 68 |
Mielės
| Pavadinimas | Kiekis (g) | Atenuacija (%) |
|---|---|---|
| Fermentis Saflager W34/70 | 12.0 | 83 |
Priedai
| Pavadinimas | Kiekis | Paskirtis | Laikas |
|---|---|---|---|
| Airiška kerpena | 3.0 g | Virimui | 15 min. |
Pastabos
BREWMONK
24 litrai
52˚C – 15 min
65˚C – 60 min
72˚C – 20 min
78˚C – mashout – +8 litrai
78˚C - 15 min --> mashout
100˚C – 60 min
Fermentacija prie +16˚C
24 litrai
52˚C – 15 min
65˚C – 60 min
72˚C – 20 min
78˚C – mashout – +8 litrai
78˚C - 15 min --> mashout
100˚C – 60 min
Fermentacija prie +16˚C