Receptas / ZEBA
Informacija
Kiekis:
66 litrai
Efektyvumas:
82 %
Stilius:
Aludaris:
elis Receptas sukurtas:
2019 m. gegužės 7 d.
Receptas modifikuotas:
2019 m. birželio 10 d.
Parametrai
|
OG:
1.039
|
|
|
FG:
1.007
|
|
|
ABV:
4.2 %
|
|
|
IBU:
23
|
|
|
EBC:
6
|
|
|
IBU/OG:
0.59
|
kartumas ir salyklo skonis subalansuotas
|
Fermentuojamos medžiagos
| Pavadinimas | Spalva (EBC) | Kiekis (kg) | Kiekis (%) |
|---|---|---|---|
| BEST Pilsen salyklas | 4.0 | 8.500 | 83.3 |
| BEST Caramel Pils salyklas | 5.0 | 0.500 | 4.9 |
| BEST Kvietinis salyklas | 4.8 | 0.500 | 4.9 |
| BEST Vienna salyklas | 9.0 | 0.500 | 4.9 |
| BEST Rūgštinis salyklas | 5.5 | 0.200 | 2.0 |
| 10.200 |
Apyniai
| Pavadinimas | AA (%) | Kiekis (g) | Laikas |
|---|---|---|---|
| Cascade (US) | 5.8 | 55 | 60 |
| Nelson Sauvin | 12.1 | 44 | 8 |
| Mosaic | 12.5 | 55 | 4 |
| 154 |
Mielės
| Pavadinimas | Kiekis (g) | Atenuacija (%) |
|---|---|---|
| LALEMAND DIAMOND šlapios | 110.0 | 83 |
Pastabos
Lengvas,tolimai artimiausias N.Zelandijos pilsnerio stiliui, adaptuotas turimais apyniais ir atsigaivinti pilna burna ~ 20 asmenų,po planuojamų 60 km. dviračių žygio.
N.Zelandijos pilsneris
OG 1044-1056
FG 1009-1014
IBU 25-45
ABV 4.5-5.8
EBC 4-14
65-60min
76-15min
verdam75min
15C fermentacija
į vieną fermenterį ~22 ltr.paturbinti 50gr. mosaic sausam apyniavimui 2-3 paras.
nuskaidrinimas želatina
karbonizavimas angliarūgšte keguose
https://www.brewersfriend.com/mash-chemistry-and-brewing-water-calculator/?id=XN67N7N
N.Zelandijos pilsneris
OG 1044-1056
FG 1009-1014
IBU 25-45
ABV 4.5-5.8
EBC 4-14
65-60min
76-15min
verdam75min
15C fermentacija
į vieną fermenterį ~22 ltr.paturbinti 50gr. mosaic sausam apyniavimui 2-3 paras.
nuskaidrinimas želatina
karbonizavimas angliarūgšte keguose
https://www.brewersfriend.com/mash-chemistry-and-brewing-water-calculator/?id=XN67N7N
elis
2019 m. Birželio 10 d.