Receptas / Pirmasis kvietinukas
Informacija
Kiekis:
19 litrų
Efektyvumas:
53 %
Stilius:
Aludaris:
heitas Receptas sukurtas:
2020 m. sausio 19 d.
Receptas modifikuotas:
2020 m. rugsėjo 14 d.
Parametrai
|
OG:
1.053
|
|
|
FG:
1.010
|
|
|
ABV:
5.6 %
|
|
|
IBU:
22
|
|
|
EBC:
10
|
|
|
IBU/OG:
0.42
|
kartumas ir salyklo skonis subalansuotas
|
Fermentuojamos medžiagos
| Pavadinimas | Spalva (EBC) | Kiekis (kg) | Kiekis (%) |
|---|---|---|---|
| BEST Heidelberg salyklas | 2.9 | 2.000 | 32.8 |
| BEST Pale Ale salyklas | 6.0 | 2.000 | 32.8 |
| BEST Kvietinis salyklas | 4.8 | 2.000 | 32.8 |
| BEST Rūgštinis salyklas | 5.5 | 0.100 | 1.6 |
| 6.100 |
Apyniai
| Pavadinimas | AA (%) | Kiekis (g) | Laikas |
|---|---|---|---|
| Summit UK | 12.4 | 10 | 60 |
| Summit UK | 12.4 | 5 | 30 |
| Summit UK | 12.4 | 5 | 5 |
| Summit UK | 12.4 | 5 | 1 |
| 25 |
Mielės
| Pavadinimas | Kiekis (g) | Atenuacija (%) |
|---|---|---|
| Fermentis Safale K-97 | 12.0 | 81 |
Pastabos
Eksperimentas su mažiau kvietinio salyklo nei tradiciškai darant kvietinį alų.
Fermentavosi 14 dienų, idomios gana mielės, nes fermentacija gana lėtai vyko, vos ne iki paskutinės dienos (po 11 dienų FG buvo 1,011, po dar 3 dienų FG 1,009).
Fermentavosi 14 dienų, idomios gana mielės, nes fermentacija gana lėtai vyko, vos ne iki paskutinės dienos (po 11 dienų FG buvo 1,011, po dar 3 dienų FG 1,009).