Receptas / Erstikio STOP THIS MOMENT
Informacija
Kiekis:
20 litrų
Efektyvumas:
78 %
Stilius:
Aludaris:
erstikis Receptas sukurtas:
2020 m. gegužės 28 d.
Receptas modifikuotas:
2020 m. birželio 10 d.
Parametrai
|
OG:
1.045
|
|
|
FG:
1.006
|
|
|
ABV:
5.1 %
|
|
|
IBU:
45
|
|
|
EBC:
13
|
|
|
IBU/OG:
1.00
|
dominuoja apynių skonis
|
Fermentuojamos medžiagos
| Pavadinimas | Spalva (EBC) | Kiekis (kg) | Kiekis (%) | |
|---|---|---|---|---|
| Pilsnerio salyklas (Maltosa) | 4.0 | 3.800 | 97.4 | |
| Karamelinis salyklas | 248.6 | 0.100 | 2.6 | |
| 3.900 |
Apyniai
| Pavadinimas | AA (%) | Kiekis (g) | Laikas | |
|---|---|---|---|---|
| Styrian Wolf | 13.0 | 25 | 60 | |
| Cascade (US) | 5.0 | 25 | 0 | |
| 50 |
Mielės
| Pavadinimas | Kiekis (g) | Atenuacija (%) | |
|---|---|---|---|
| Fermentis Safale S-04 (šlapios, naudotos) | 60.0 | 87 |
Pastabos
Salyklo malimas:
Visas salyklas maltas smulkiai
Salinimas:
• pilama ~8L / 55ºC vandens;
• 5 min ~50ºC (1:2);
• pilama ~4L / 100ºC vandens;
• 60 min ~65ºC (1:4);
• tekinama ~80ºC vandeniu (+20L).
Fermentacija:
pirminė - 5 dienos (aplinkos temperatūra 17ºC) +2L
antrinė - 6 dienos (aplinkos temperatūra 23ºC)
Visas salyklas maltas smulkiai
Salinimas:
• pilama ~8L / 55ºC vandens;
• 5 min ~50ºC (1:2);
• pilama ~4L / 100ºC vandens;
• 60 min ~65ºC (1:4);
• tekinama ~80ºC vandeniu (+20L).
Fermentacija:
pirminė - 5 dienos (aplinkos temperatūra 17ºC) +2L
antrinė - 6 dienos (aplinkos temperatūra 23ºC)