Receptas / Erstikio RUDASIS PORTERIS
Informacija
Kiekis:
16 litrų
Efektyvumas:
74 %
Stilius:
Aludaris:
erstikis Receptas sukurtas:
2012 m. gegužės 30 d.
Receptas modifikuotas:
2012 m. birželio 20 d.
Parametrai
|
OG:
1.054
|
|
|
FG:
1.010
|
|
|
ABV:
5.8 %
|
|
|
IBU:
25
|
|
|
EBC:
46
|
|
|
IBU/OG:
0.47
|
kartumas ir salyklo skonis subalansuotas
|
Žymos
Fermentuojamos medžiagos
| Pavadinimas | Spalva (EBC) | Kiekis (kg) | Kiekis (%) |
|---|---|---|---|
| Bazinis salyklas (Maltosa) | 3.0 | 3.000 | 75.2 |
| Munchner salyklas | 25.0 | 0.600 | 15.0 |
| Karamelinis salyklas | 240.2 | 0.300 | 7.5 |
| Juodas salyklas | 1200.9 | 0.090 | 2.3 |
| 3.990 |
Apyniai
| Pavadinimas | AA (%) | Kiekis (g) | Laikas |
|---|---|---|---|
| Northern Brewer | 9.5 | 15 | 45 |
| Northern Brewer | 9.5 | 10 | 15 |
| 25 |
Mielės
| Pavadinimas | Kiekis (g) | Atenuacija (%) |
|---|---|---|
| Safale S-04 (šlapios, naudotos) | 60.0 | 81 |
Pastabos
Salinimas:
• pilama 10L / 74ºC vandens;
• 120 min ~65ºC (1:2,5);
• pilama 4L / 100ºC vandens;
• išmaišius dedami tamsūs salyklai;
• tekinama ~75ºC vandeniu (+9L);
Fermentacija:
pirminė -7 dienos.
antrinė -be antrinės.
• pilama 10L / 74ºC vandens;
• 120 min ~65ºC (1:2,5);
• pilama 4L / 100ºC vandens;
• išmaišius dedami tamsūs salyklai;
• tekinama ~75ºC vandeniu (+9L);
Fermentacija:
pirminė -7 dienos.
antrinė -be antrinės.
west
2012 m. Liepos 20 d.