Receptas / Erstikio BIČIŲ ŠOKIS
Informacija
Kiekis:
17 litrų
Efektyvumas:
78 %
Aludaris:
erstikis Receptas sukurtas:
2012 m. birželio 1 d.
Receptas modifikuotas:
2012 m. birželio 28 d.
Parametrai
|
OG:
1.055
|
|
|
FG:
1.012
|
|
|
ABV:
5.7 %
|
|
|
IBU:
21
|
|
|
EBC:
11
|
|
|
IBU/OG:
0.38
|
jaučiami apyniai, dominuoja salyklas
|
Žymos
Apdovanojimai
Fermentuojamos medžiagos
| Pavadinimas | Spalva (EBC) | Kiekis (kg) | Kiekis (%) | |
|---|---|---|---|---|
| Bazinis salyklas | 4.0 | 3.500 | 87.5 | |
| Munchner salyklas | 25.0 | 0.500 | 12.5 | |
| 4.000 |
Apyniai
| Pavadinimas | AA (%) | Kiekis (g) | Laikas | |
|---|---|---|---|---|
| Magnum | 12.0 | 10 | 60 | |
| Saaz (U.S.) | 4.0 | 20 | 15 | |
| 30 |
Mielės
| Pavadinimas | Kiekis (g) | Atenuacija (%) | |
|---|---|---|---|
| Safale S-04 | 6.0 | 79 |
Pastabos
Salinimas:
• pilama 10L / 74ºC vandens;
• 60 min ~65ºC (1:2,5);
• pilama 4L / 100ºC vandens;
• tekinama ~80...90ºC vandeniu (+12L);
Papildomai dėta:
Airiška kerpena 2g 15min;
Melisos lapai žali šaldyti 27g 20 min;
Melisos lapai džiovinti 13g 10 min.
Fermentacija:
pirminė -7 dienos.
antrinė -be antrinės.
...Melisa (lot. Melissa) – notreliažiedžių (Lamiidae) poklasio notrelinių (Lamiaceae) šeimos augalų gentis. Pavadinimas iš gr. melissa 'bitė', nes augalų žiedai turi daug nektaro, todėl juos gausiai lanko bitės...
• pilama 10L / 74ºC vandens;
• 60 min ~65ºC (1:2,5);
• pilama 4L / 100ºC vandens;
• tekinama ~80...90ºC vandeniu (+12L);
Papildomai dėta:
Airiška kerpena 2g 15min;
Melisos lapai žali šaldyti 27g 20 min;
Melisos lapai džiovinti 13g 10 min.
Fermentacija:
pirminė -7 dienos.
antrinė -be antrinės.
...Melisa (lot. Melissa) – notreliažiedžių (Lamiidae) poklasio notrelinių (Lamiaceae) šeimos augalų gentis. Pavadinimas iš gr. melissa 'bitė', nes augalų žiedai turi daug nektaro, todėl juos gausiai lanko bitės...
Įvertinimai
Bendras įvertinimas:
10.0
(1 balsas)
-
10.0
Ragavimo data: 2014 m. kovo 30 d. Virimo autorius: erstikis Bendras įvertinimas: 10 / 10 Šiaip esu tingus ir komentaru bereikalo nerašinėju, bet šitam alui padarysiu išimtį. Turbūt pats geriausias mano pagamintas alus per tris metus. Beje melysą pirkau iš vaistinės ir virdamas dadėjau 200 gramų medaus. Ačiū autoriui kad pasidalino tokiu šauniu receptu
Komentarai
-
GiN
2012 m. Rugsėjo 24 d.Ragauju 2012-09-24, jau gerai subrendusį. Labai įdomus! Asmeniškai šiek tiek mažinčiau melisos, nes labai dominuoja, bet mano žmonai labai patiko :) Jaučiamas net medaus skonis, ne veltui toks melisos pavadinimas. Ačiū! -
erstikis
2012 m. Rugsėjo 25 d.Na tu ir kantrus! Aš jau senai nebeturiu. Dėl melisos mažinimo sutinku, tiesiog dariau pirmą kartą ir neturėjau supratimo kiek jos dėti.
Guobalynas 2012
2012 m. liepos 15 d.