Kurukūza pilsen - Aludarių klubas

Receptas / Kurukūza pilsen

−

Kiekis:

23 litrai

Efektyvumas:

65 %

Stilius:

Aludaris:

Receptas sukurtas:

2012 m. birželio 10 d.

Receptas modifikuotas:

2012 m. birželio 20 d.

−

−

kukurūzai pilsner urquell pilsneris rekomenduoju tettnanger

−

Pavadinimas	Spalva (EBC)	Kiekis (kg)	Kiekis (%)
Belgiškas pilsnerio salyklas Pils salyklas Tipas: Bazinis salyklas Spalva: 3 - 3.5 EBC Ekstraktingumas: 37 Gamintojas: Brewferm	3.0	5.000	83.3
Kukurūzų dribsniai Kukurūzų dribsniai Tipas: Dribsniai Spalva: 2 EBC Ekstraktingumas: 40 Gamintojas: Brewferm	4.0	0.500	8.3
Miuncheno salyklas Miuncheno salyklas Tipas: Bazinis salyklas Spalva: 13 - 17 EBC Ekstraktingumas: 37 Gamintojas: Brewferm	15.0	0.500	8.3
		6.000

−

Pavadinimas	Forma	AA (%)	IBU	Kiekis (g)	Laikas	Paskirtis
Nugget Nugget Alfa: 9.5 - 14 % Paskirtis: Kartumui ir aromatui Gana stiprūs ir turintys žolelių aromatą	-	10.0	27.1	30	45	-
Tettnanger (German) Tettnanger (DE) Alfa: 3 - 6 % Paskirtis: Aromatui Švelnūs ir malonūs, aitroki, turi švelnų žolelių prieskonį	-	4.7	16.8	60	20	-
Tettnanger (German) Tettnanger (DE) Alfa: 3 - 6 % Paskirtis: Aromatui Švelnūs ir malonūs, aitroki, turi švelnų žolelių prieskonį	-	4.7	3.7	40	5	-
				130

−

Pavadinimas	Kiekis (g)	Atenuacija (%)
Wyeast Pilsner Urquell 3 karta	200.0	77

−

Artis
2012 m. Birželio 11 d.
Salinu šaltkrepšyje. Bet tekinu priklausomai nuo situacijos: arba per fermentatorių su dvigubu dugnu, arba per šaltkrepšį. Didesnio skirtumo tarp šių dviejų nepastebėjau. Mano efektyvumo vidurkis apie 74%.
Gytis
2012 m. Birželio 11 d.
Puode salinu ir neketinu to keisti. Efektyvumas "į fermentatorių" yra ~78-79 proc.
Tomas
2012 m. Birželio 11 d.
Malu labai smulkiai, tiesiog ant filtro užsikišimo ribos, vandenį naudoju tik iš čiaupo, salinu virimo puode, prieš tekinimą užkeliu iki 78, tekinu bent valandą 78-80C (fermentatoriuje su dvigubu dugnu), ištekinu šiek tiek daugiau, po to paverdu ilgiau (90-120 min). Dažniausiai gaunu apie 85 proc. efektyvumą. (ir tai su Maltosos salyklu)
Zydrius
2012 m. Liepos 4 d.
absoliuti pavasario pilsenerių viršūnė. Spalva gal net 6-7 ebc, IBU aukščiausiam lygy, salyklo kvapas mieliausias tuščiam bokale. A Top!
Giords
2012 m. Liepos 5 d.
Įdomu bus paragauti sekančiam VAK'e.