Receptas / Erstikio DRŪLĖNŲ MIKSAS 2021-2
Informacija
Kiekis:
20 litrų
Efektyvumas:
71 %
Stilius:
Aludaris:
erstikis Receptas sukurtas:
2021 m. spalio 2 d.
Receptas modifikuotas:
2021 m. spalio 12 d.
Parametrai
|
OG:
1.044
|
|
|
FG:
1.006
|
|
|
ABV:
5.1 %
|
|
|
IBU:
29
|
|
|
EBC:
18
|
|
|
IBU/OG:
0.65
|
ryškus apynių skonis
|
Fermentuojamos medžiagos
| Pavadinimas | Spalva (EBC) | Kiekis (kg) | Kiekis (%) | |
|---|---|---|---|---|
| Pilsnerio salyklas | 4.0 | 4.000 | 95.2 | |
| Karamelinis salyklas | 243.6 | 0.200 | 4.8 | |
| 4.200 |
Apyniai
| Pavadinimas | AA (%) | Kiekis (g) | Laikas | |
|---|---|---|---|---|
| Sybilla, EKG, Prima Donna ir Fredos Derlingieji naminiai | 6.0 | 40 | 60 | |
| 40 |
Mielės
| Pavadinimas | Kiekis (g) | Atenuacija (%) | |
|---|---|---|---|
| Fermentis Safale S-04 | 60.0 | 87 |
Pastabos
Salyklo malimas:
Visas salyklas maltas smulkiai
Salinimas:
• pilama ~8L / 55ºC vandens;
• 5 min ~50ºC (1:2);
• pilama ~4L / 100ºC vandens;
• 60 min ~65ºC (1:4);
• tekinama ~80ºC vandeniu (+20L).
Fermentacija:
pirminė - 5 dienos (aplinkos temperatūra 17ºC)
antrinė - 5 diena (aplinkos temperatūra 21ºC)
Visas salyklas maltas smulkiai
Salinimas:
• pilama ~8L / 55ºC vandens;
• 5 min ~50ºC (1:2);
• pilama ~4L / 100ºC vandens;
• 60 min ~65ºC (1:4);
• tekinama ~80ºC vandeniu (+20L).
Fermentacija:
pirminė - 5 dienos (aplinkos temperatūra 17ºC)
antrinė - 5 diena (aplinkos temperatūra 21ºC)