Receptas / Marynka apyniuotis
Informacija
Kiekis:
11 litrų
Efektyvumas:
79 %
Stilius:
Aludaris:
Dainius Receptas sukurtas:
2012 m. rugpjūčio 8 d.
Receptas modifikuotas:
2012 m. rugsėjo 10 d.
Parametrai
|
OG:
1.098
|
|
|
FG:
1.012
|
|
|
ABV:
11.3 %
|
|
|
IBU:
103
|
|
|
EBC:
18
|
|
|
IBU/OG:
1.05
|
dominuoja apynių skonis
|
Žymos
Fermentuojamos medžiagos
| Pavadinimas | Spalva (EBC) | Kiekis (kg) | Kiekis (%) | |
|---|---|---|---|---|
| Pale Ale salyklas | 7.0 | 3.000 | 70.6 | |
| Kvietinis salyklas (tamsus) | 15.0 | 1.000 | 23.5 | |
| Konditerinis cukrus (baltas) | 0.0 | 0.250 | 5.9 | |
| 4.250 |
Apyniai
Mielės
| Pavadinimas | Kiekis (g) | Atenuacija (%) | |
|---|---|---|---|
| Wyeast 3522 | Belgian Ardennes™ (mielių pyragas) | 500.0 | 88 |
Pastabos
Salinimas:
~60-66°C - 90 min. + 4g CaSO4 + 2g CaCl2
~4 litrų mentalo pavirinimas - 10 min.
--> 70˚C
Išviso 135 min.
pH ~ 5,4
Aplinkos temperatūra ~24°C
Nukošiau apynius ir užpyliau ant mielių pyrago.
Belgiškas IPA, pagrindas - Tripel.
~60-66°C - 90 min. + 4g CaSO4 + 2g CaCl2
~4 litrų mentalo pavirinimas - 10 min.
--> 70˚C
Išviso 135 min.
pH ~ 5,4
Aplinkos temperatūra ~24°C
Nukošiau apynius ir užpyliau ant mielių pyrago.
Belgiškas IPA, pagrindas - Tripel.
Įvertinimai
Bendras įvertinimas:
5.6
(1 balsas)
Komentarai
-
Dainius
2013 m. Balandžio 9 d.Oba, pasirodo vertinimas yra! Dėkui už išsamią analizę.
Sutinku su tavo nuomone, ypač dėl daužimo galvon :)
Labiausia patiko jaunas, kai stipriai dominavo apyniai.
Belgiškas IPA yra gėris, o Ardennes mielės jam puikiai tinka. -
null
2013 m. Spalio 22 d.Uhu čia tai bent alutis. Atsidariau kiek pabrandinęs. Gurkštelėjau, gerklė užkaito nuo alkoholio, berods to ir reikėjo, nes kamavo įkyrus kosulys. Aišku ta alkoholio šiluma greitai nuvilnyjo iki pat smilkynių, o iš paskos jos ir kartis. Kartis kuris kaip vilkelis sukosi, bandžiau suvokti kas čia per skoniai, pradžioje lyg jame apčiuopiau ir salstelėjusių braškių, vėliau lyg ir mėtos šmėžavo, o viskas pasibaigė valerijonu. Vis dar jaučiu alkoholio šilumą... Manau, jog ragavimo momentu suaktyvėjusi vaizduotė veikiama ne tik alkoholio, bet ir nemažo kiekio apynių. Vienu žodžiu - tonizuojantis gėrimas. Super:) Bet tik po stikliuką į dieną.
5.6
Va čia įdomiai..ir Marynka jaučiasi, lyg ir Ardennes prasimuša... nepatiko, kad jaučiasi toks lyg ir alkoholio kvapas, toks kaip pas spirituotą vyną :-( Vat jo visai nesinori čia...
Skaidriai rudos spalvos su nedidele gražia puta... Atrodo nice
Ardennes perspjautos, stipriai jaučiasi Marynka, nu dar per daug stipriai man... reikėjo dar palaikyt... kokius pusę metų...
Kolkas nėr balanso :-(
Stipriai juntama šiluma.
Nebūtų alkoholio kvapo ir švelnesni apyniai, būtų geriamas šaltais žiemos vakarais. Dabar gi priskirčiau ekstremaliam :-)
P.S. Ale ir į galvą kirto :-)