Receptas / Bière noire de Noël
Informacija
Kiekis:
20 litrų
Efektyvumas:
70 %
Stilius:
Aludaris:
Kaisalus Receptas sukurtas:
2022 m. lapkričio 6 d.
Receptas modifikuotas:
2022 m. gruodžio 7 d.
Parametrai
|
OG:
1.090
|
|
|
FG:
1.025
|
|
|
ABV:
8.5 %
|
|
|
IBU:
36
|
|
|
EBC:
67
|
|
|
IBU/OG:
0.40
|
kartumas ir salyklo skonis subalansuotas
|
Fermentuojamos medžiagos
| Pavadinimas | Spalva (EBC) | Kiekis (kg) | Kiekis (%) |
|---|---|---|---|
| Pilsen salyklas 2RS | 3.5 | 5.000 | 58.8 |
| Munich malt | 26.0 | 1.500 | 17.6 |
| Crystal malt | 130.7 | 1.000 | 11.8 |
| Cafe ligh malt | 261.4 | 1.000 | 11.8 |
| 8.500 |
Apyniai
| Pavadinimas | AA (%) | Kiekis (g) | Laikas |
|---|---|---|---|
| Admiral | 14.6 | 25 | 60 |
| Brewer's Gold (UK) | 6.4 | 25 | 10 |
| Perle (DE) | 7.7 | 10 | 10 |
| 60 |
Mielės
| Pavadinimas | Kiekis (g) | Atenuacija (%) |
|---|---|---|
| Fermentis Safbrew T-58 | 12.0 | 72 |
Priedai
| Pavadinimas | Kiekis | Paskirtis | Laikas |
|---|---|---|---|
| Dark Candy Sugar | 125.0 g | Virimui | 15 min. |
Pastabos
Mash 65°C - 90min., Up 73°C - 20min., Up 79°C - 2min. Mash out 78°C. Boiling - 90min. Fermentacija 22°C.