Receptas / Erstikio KIRVIS
Informacija
Kiekis:
19 litrų
Efektyvumas:
90 %
Stilius:
Aludaris:
erstikis Receptas sukurtas:
2023 m. lapkričio 17 d.
Receptas modifikuotas:
2023 m. lapkričio 28 d.
Parametrai
|
OG:
1.058
|
|
|
FG:
1.008
|
|
|
ABV:
6.6 %
|
|
|
IBU:
34
|
|
|
EBC:
13
|
|
|
IBU/OG:
0.58
|
kartumas ir salyklo skonis subalansuotas
|
Fermentuojamos medžiagos
| Pavadinimas | Spalva (EBC) | Kiekis (kg) | Kiekis (%) | |
|---|---|---|---|---|
| Pilsnerio salyklas | 4.0 | 4.000 | 97.6 | |
| Karamelinis salyklas | 243.2 | 0.100 | 2.4 | |
| 4.100 |
Apyniai
| Pavadinimas | AA (%) | Kiekis (g) | Laikas | |
|---|---|---|---|---|
| Fredos Derlingieji (naminiai) | 5.0 | 60 | 60 | |
| 60 |
Mielės
| Pavadinimas | Kiekis (g) | Atenuacija (%) | |
|---|---|---|---|
| Fermentis Safale S-04 | 7.0 | 87 |
Pastabos
Salyklo malimas:
Visas salyklas sumaltas smulkiai;
Salinimas:
• pilama ~8L / 55ºC vandens;
• 5 min ~50ºC (1:2);
• pilama ~4L / 100ºC vandens;
• 120 min ~64ºC (1:3);
• tekinama ~80ºC vandeniu (+20L);
Fermentacija:
pirminė - 10 dienų (aplinkos temperatūra 22ºC)
antrinė - 6 dienos (aplinkos temperatūra 22ºC)
Visas salyklas sumaltas smulkiai;
Salinimas:
• pilama ~8L / 55ºC vandens;
• 5 min ~50ºC (1:2);
• pilama ~4L / 100ºC vandens;
• 120 min ~64ºC (1:3);
• tekinama ~80ºC vandeniu (+20L);
Fermentacija:
pirminė - 10 dienų (aplinkos temperatūra 22ºC)
antrinė - 6 dienos (aplinkos temperatūra 22ºC)