Receptas / Mikkeller nelson sauvin single hop IPA klonas
Informacija
Kiekis:
16 litrų
Efektyvumas:
56 %
Stilius:
Aludaris:
konung Receptas sukurtas:
2012 m. lapkričio 11 d.
Receptas modifikuotas:
2012 m. lapkričio 21 d.
Parametrai
|
OG:
1.053
|
|
|
FG:
1.012
|
|
|
ABV:
5.4 %
|
|
|
IBU:
98
|
|
|
EBC:
28
|
|
|
IBU/OG:
1.86
|
dominuoja apynių skonis
|
Fermentuojamos medžiagos
| Pavadinimas | Spalva (EBC) | Kiekis (kg) | Kiekis (%) |
|---|---|---|---|
| Lietuviškas salyklas nuo Biržų krašto | 5.0 | 3.350 | 67.0 |
| CaraCrystal | 120.1 | 0.550 | 11.0 |
| Miuncheno salyklas | 25.0 | 0.550 | 11.0 |
| Avižiniai dribsniai | 4.0 | 0.550 | 11.0 |
| 5.000 |
Apyniai
| Pavadinimas | AA (%) | Kiekis (g) | Laikas |
|---|---|---|---|
| Nelson Sauvin (New Zealand) | 12.6 | 40 | 60 |
| Nelson Sauvin (New Zealand) | 12.6 | 30 | 15 |
| Nelson Sauvin (New Zealand) | 12.6 | 15 | 1 |
| Nelson Sauvin (New Zealand) | 12.6 | 15 | 0 |
| 100 |
Mielės
| Pavadinimas | Kiekis (g) | Atenuacija (%) |
|---|---|---|
| Safale US-05(56) | 12.0 | 78 |
Pastabos
Salinimas: 67 laipsniai - 60 min
Tie 15 gramų apynių, kurie nurodyti ties laiku 0, bus metami į antrinę šaltam
apyniavimui.
Receptas tinka visai mikkeller single hop ipa serijai. Tereikia laikytis arti 100 IBU įdedant atitinkamai prie 60, 15 min, baigus virti ir šaltam apyniavimui. Taikyti į 6.9 ABV (deja pirmas bandymas pasitiko itin prastu efektyvumu ir gavosi kur kas silpnesnis).
Tie 15 gramų apynių, kurie nurodyti ties laiku 0, bus metami į antrinę šaltam
apyniavimui.
Receptas tinka visai mikkeller single hop ipa serijai. Tereikia laikytis arti 100 IBU įdedant atitinkamai prie 60, 15 min, baigus virti ir šaltam apyniavimui. Taikyti į 6.9 ABV (deja pirmas bandymas pasitiko itin prastu efektyvumu ir gavosi kur kas silpnesnis).
konung
2013 m. Sausio 3 d.Na, su marynka nebandžiau, bet įtariu nieko būtų. Tiesa, reiktų prieš tai gerai susidėliot receptą, nes norint palupt 100 ibu, gali standartinės pakuotės (100g) neužtekt. :)
zaltys
2013 m. Vasario 4 d.vapas
2013 m. Vasario 4 d.Dainius
2013 m. Kovo 15 d.Vertinant bendrai - labai geras alus!
GiN
2013 m. Balandžio 24 d.