Receptas / Trijų velnių IPA
Informacija
Kiekis:
19 litrų
Efektyvumas:
62 %
Stilius:
Aludaris:
Tomas Žeimys Receptas sukurtas:
2012 m. lapkričio 18 d.
Receptas modifikuotas:
2015 m. rugpjūčio 11 d.
Parametrai
|
OG:
1.062
|
|
|
FG:
1.012
|
|
|
ABV:
6.5 %
|
|
|
IBU:
82
|
|
|
EBC:
15
|
|
|
IBU/OG:
1.33
|
dominuoja apynių skonis
|
Žymos
Apdovanojimai
Fermentuojamos medžiagos
| Pavadinimas | Spalva (EBC) | Kiekis (kg) | Kiekis (%) | |
|---|---|---|---|---|
| Bazinis salyklas | 3.0 | 3.500 | 56.0 | |
| Marris Otter | 4.0 | 1.500 | 24.0 | |
| Kvietinis salyklas (šviesus) | 3.0 | 0.750 | 12.0 | |
| CaraAmber | 60.0 | 0.500 | 8.0 | |
| 6.250 |
Apyniai
| Pavadinimas | AA (%) | Kiekis (g) | Laikas | |
|---|---|---|---|---|
| Apynių mišinys | 10.0 | 40 | 60 | |
| Apynių mišinys | 10.0 | 10 | 50 | |
| Apynių mišinys | 10.0 | 10 | 40 | |
| Apynių mišinys | 10.0 | 10 | 30 | |
| Apynių mišinys | 10.0 | 10 | 20 | |
| Apynių mišinys | 10.0 | 10 | 10 | |
| Apynių mišinys | 10.0 | 30 | 0 | |
| 120 |
Mielės
| Pavadinimas | Kiekis (g) | Atenuacija (%) | |
|---|---|---|---|
| Lallemand Danstar Nottingham | 12.0 | 80 |
Pastabos
Apynių mišinys = vienodomis proporcijomis Cascade, Columbus, Brewers Gold
Salinimas 65C, 1.5 val.
Tekinimas 78C vandeniu
Pirminė fermentacija 7 dienos
Antrinė fermentacija 7 dienos
Salinimas 65C, 1.5 val.
Tekinimas 78C vandeniu
Pirminė fermentacija 7 dienos
Antrinė fermentacija 7 dienos
Nuotraukos
Įvertinimai
Bendras įvertinimas:
9.6
(1 balsas)
-
9.6
Ragavimo data: 2014 m. spalio 1 d. Virimo autorius: Pawka Aromatas: 10 / 10 Aromatas super - daug citrusų, truputis pušų, gėlių. Jaučiamas ir lengvas salyklo aromatas - lyg karamelės, lyg medaus. Aromatas išties intensyvus net ir praėjus 8 mėnesiams po išpilstymo.
Išvaizda: 4 / 5 Tamsaus gintaro spalvos, drumstas. Puta didelė, ilgai išliekanti, kreminė.
Skonis: 10 / 10 Skonyje, kaip ir priklauso, dominuoja apynys. Labiausiai lenda pušys, tolumoje citrinos žievelė. Poskonyje išlieka intensyvus, bet malonus apynių kartumas (ilgai).
Gomurys: 5 / 5 Vidutinio kūno, vidutinės karbonizacijos. Alkoholis nejuntamas.
Bendras įspūdis: 19 / 20 Didžiuojuosi šiuo receptu ir labai smagu, kad ir Pawka jį puikiai atkartojo. Superinė IPA!
Bendras įvertinimas: 48 / 50
Komentarai
-
svyturys
2012 m. Lapkričio 18 d.Nesikabinėju, bet IIPA'i mažokai ABV :) -
Dainius
2012 m. Lapkričio 20 d.Taigi jau buvo laus tokiu pavadinimu, čia tas pats?
Tipiškas amerikietiškas IPA'as, paragavus turėtų tapt dar akivaizdžiau. -
Tomas Žeimys
2012 m. Lapkričio 20 d.Čia supaprastintas. Pirminiame buvo apyniai po 2g. kas 3 minutes mėtomi ir alus verdamas 2 valandas. Tai pamaniau, kad supaprastinsiu... Stilių pakeičiau. -
Tomas Žeimys
2013 m. Birželio 30 d.Karolijan, laukiu atsiliepimų apie rezultatus... O gal paliktum buteliuką paragavimui ?
Parodyk, ką gali 2012
2012 m. gruodžio 15 d.