Informacija

Kiekis:
22 litrai
Efektyvumas:
30 %
Aludaris:
Receptas sukurtas:
2012 m. lapkričio 30 d.
Receptas modifikuotas:
2012 m. gruodžio 8 d.

Parametrai

OG:
1.051
FG:
1.024
ABV:
3.5 %
IBU:
45
EBC:
20
IBU/OG:
0.89
dominuoja apynių skonis

Fermentuojamos medžiagos

Pavadinimas Spalva (EBC) Kiekis (kg)
Sladovna Bruntál ekstraktas (šviesus) 15.0 3.400
Marris Otter 4.0 0.800
Avižiniai dribsniai 4.0 0.300
CaraCrystal 120.1 0.150
CaraAmber 60.0 0.150
      4.800

Apyniai

Pavadinimas AA (%) Kiekis (g) Laikas
Styrian Golding (Slovenia) 5.2 35 60
Styrian Golding (Slovenia) 5.2 35 10
Summit 17.0 30 5
Columbus 12.0 30 5
Styrian Golding (Slovenia) 5.2 60 1
      190  

Mielės

Pavadinimas Kiekis (g) Atenuacija (%)
MauriBrew Ale 514 12.0 53

Pastabos

Bandytas atkartoti Regio Audros alus http://www.atvirasalus.lt/alus/receptas/2270-audros-alus tik Fuggle apyniai pakeisti tuo metu turėtais Styrian goldings iš šiek tiek sumažintas salyklų kiekis, kad nesuplėšytų turėto medžiaginio maišelio :)

Komentarai

  • Naminis

    2012 m. Gruodžio 8 d.
    Atkreipkit dėmesį į atenuaciją! Nepaisant to, alus labai skanus ir jaunas. Antrinę dariau tik parą, nes paaiškėjo, kad antrinės kibiro kranelis po truputį leidžia, maždaug 1,5 litro per parą, vis tik reikės naudoti antrą tarpinę ant kranelio, o gal tiesiog pakeisti sukietėjusią senąją? Ant likusių 19,5 litro alaus vis tik įdėjau 60 g gliukozės.
  • GiN

    2012 m. Gruodžio 9 d.
    Marijau, mano atenuacija irgi labai maža, kažin kodėl? Bet visi kiti parametrai - panašūs: alus labai skanus ir jaunas, todėl padalinau į dvi dalis. Vieną dalį brandinsiu ilgai be gliukozės, o kitą padariau greitesniam vartojimui su gliukoze.
  • Regis

    2012 m. Gruodžio 9 d.
    Turėkit kantrybės, ponai. Tikrasis šio alaus žavesys tik po mėnesio brandos atsiskleidžia. ;)
  • GiN

    2012 m. Gruodžio 10 d.
    Beje, Regi, ar bandei ilgiau pabrandinti? Dar turi to alaus? Ar gerėja?
  • Regis

    2012 m. Gruodžio 10 d.
    Nebeturiu :) Išgaravo kaip rūkas Joninių naktį - nespėjau pamatyt kada :)
    Bet po dviejų mėnesių brandos didesnių pokyčių nepastebėjau.
Prisijungę aludariai