Receptas / Red alert
Informacija
Vajezus Parametrai
|
OG:
1.081
|
|
|
FG:
1.016
|
|
|
ABV:
8.5 %
|
|
|
IBU:
115
|
|
|
EBC:
19
|
|
|
IBU/OG:
1.43
|
dominuoja apynių skonis
|
Apdovanojimai
Fermentuojamos medžiagos
| Pavadinimas | Spalva (EBC) | Kiekis (kg) | Kiekis (%) | |
|---|---|---|---|---|
| Vokiškas pilsnerio salyklas | 3.0 | 6.000 | 78.1 | |
| Miuncheno salyklas | 15.0 | 1.000 | 13.0 | |
| Konditerinis cukrus (baltas) | 0.0 | 0.500 | 6.5 | |
| Ingredientas X | 200.2 | 0.180 | 2.3 | |
| 7.680 |
Apyniai
| Pavadinimas | AA (%) | Kiekis (g) | Laikas | |
|---|---|---|---|---|
| Nelson Sauvin (New Zealand) | 12.6 | 30 | 60 | |
| Summit (pirminis apyniavimas) | 17.5 | 10 | 60 | |
| Nelson Sauvin (New Zealand) | 12.6 | 30 | 30 | |
| Nelson Sauvin (sausam apyniavimui) | 12.6 | 40 | 10 | |
| Cascade (U.S.) (sausam apyniavimui) | 6.9 | 40 | 10 | |
| Summit | 17.5 | 30 | 10 | |
| 180 |
Mielės
| Pavadinimas | Kiekis (g) | Atenuacija (%) | |
|---|---|---|---|
| Lallemand Danstar Nottingham | 12.0 | 80 |
Pastabos
55 > 20
63 > 60
Tekinimas
82
Nuotraukos
Įvertinimai
Bendras įvertinimas:
8.4
(5 balsai)
-
8.8
Ragavimo data: 2013 m. gegužės 9 d. Virimo autorius: Vajezus Aromatas: 10 / 10 net išgėrus alų tuščia taurė stipriai skleidžią malonų citrusinių apynių kvapą.
Išvaizda: 4 / 5 norėtusi skaidrumo, gal burokėliai drumstumą davė? :) Spalva įdomi.
Skonis: 8 / 10 Kaip Imperinis IPA norėtusi daugiau kartumo. Deklaruoti 115 IBU kažkur išsilakstė.
Gomurys: 5 / 5 Bendras įspūdis: 17 / 20 Puikus alus
Bendras įvertinimas: 44 / 50
-
8.4
Ragavimo data: 2013 m. balandžio 24 d. Virimo autorius: Vajezus Aromatas: 9 / 10 Ryškus ir kompleksiškas aromatas. Juodieji serbentai, citrusai, raudonųjų serbentų uogienė, žali obuoliai ir begalė vasaros sodo aromatų.
Išvaizda: 3 / 5 Miglotas, net ne "red", o kažkas tarp oksiduoto vario ir nešlifuoto gintaro. Puta balkšva, didelė, patvari ir ilgalaikė.
Skonis: 9 / 10 Vidutinis salyklo skonis ir visa puokštė apynių kartumo. Apynių kartumas atrieda tartum jūros banga - staigus pakilimas ir ilgas, ryškus, lėtai gęstantis nusileidimas. Ilgas ir maloniai aitrus poskonis. Pakankamai subrendęs ir kompleksiškas.
Gomurys: 4 / 5 Bendras įspūdis: 17 / 20 Rimta IPA. Nesakau, kad tai būtų mano mėgiamas alus, bet bendras įspūdis geriau nei tiesiog gerai.
+1 balas už etiketę.Bendras įvertinimas: 42 / 50
-
9.0
Ragavimo data: 2013 m. balandžio 18 d. Virimo autorius: Vajezus Aromatas: 10 / 10 Fantastinis aromatas!!
Išvaizda: 4 / 5 Užkliuvo tik tai, kad nelabai skaidrus :-)
Puta ideali!!Skonis: 8 / 10 Pradžioje salyklas, greitai pereinantis į apynių kartumą, neįkyrų tokį, maloniai užsitęsiantį. O pabaigoje maloni 8.5%ABV šiluma
Gomurys: 5 / 5 Kiek perdauk gazo, bet leidus gazui "išsiburbuliuot", alutis maloniai šildo gomūrį.
Bendras įspūdis: 18 / 20 Laabai liuks!
Kaip žmona išsireiškė: pienių alus, gerąją prasmeBendras įvertinimas: 45 / 50
-
8.0
Ragavimo data: 2013 m. balandžio 11 d. Virimo autorius: Vajezus Bendras įvertinimas: 8 / 10 Komentarai tokie, kaip Gyčio
-
8.0
Ragavimo data: 2013 m. balandžio 11 d. Virimo autorius: Vajezus Bendras įvertinimas: 8 / 10 Nesu IIPA mėgėjas, todėl balas ne maksimalus. Mažiau IBU ir mažiau abv man labiau patiktų, bet tada nebūtų imperinė ipa :)
Komentarai
-
audryla
2013 m. Balandžio 24 d.Turėjau įtarimą ;-)
Dabar galvoju, jei virt kartu buroką, su daug IBU, kad numuštų buroko skonį, gal spalvą ilgiau laikytų, nei tiesiog sultys supiltos...
Vat ko nenorėčiau aluj, tai burokėlių skonio/poskonio :-) Šitame nebuvo, kas tikrai gerai...
Variantas pamastymui: granatų sultys, vyšnios pirminėje (įtakoja ir skonį) -
Regis
2013 m. Balandžio 24 d.Vyšnios apskritai didis gėris aluje turėtų būti. Tik kad jų, neimportinių, turėti... -
Vajezus
2013 m. Balandžio 24 d.I virima nepatariu nes spalvos nelieka. Jei deti tai tik i fermentacija. -
audryla
2013 m. Balandžio 24 d.@Vajezus
Bet Tu pylei burokų sultis, o ne buroką virei? -
Vajezus
2013 m. Balandžio 24 d.Taip tai buvo buroku sultys. Is pradziu pasiemiau bokala sviesaus alaus ir po truputi pildamas ieskojau tinkamo raudonumo :) Burokas speju butu pridaves daug siuo atveju nepageidaujamo skonio.
Aludarių Taurė 2013
2013 m. gegužės 11 d.