Receptas / Velnias
Informacija
Kiekis:
100 litrų
Efektyvumas:
84 %
Stilius:
Aludaris:
Pikas Receptas sukurtas:
2013 m. kovo 14 d.
Receptas modifikuotas:
2013 m. kovo 14 d.
Parametrai
|
OG:
1.075
|
|
|
FG:
1.010
|
|
|
ABV:
8.4 %
|
|
|
IBU:
33
|
|
|
EBC:
6
|
|
|
IBU/OG:
0.44
|
kartumas ir salyklo skonis subalansuotas
|
Fermentuojamos medžiagos
| Pavadinimas | Spalva (EBC) | Kiekis (kg) | Kiekis (%) |
|---|---|---|---|
| Bazinis salyklas (čekiškas Alutekso) | 3.0 | 25.000 | 89.3 |
| Cukrus (15 min iki virimo galo) | 0.0 | 3.000 | 10.7 |
| 28.000 |
Apyniai
| Pavadinimas | AA (%) | Kiekis (g) | Laikas |
|---|---|---|---|
| Spalt Select (German) (granulės) | 5.3 | 300 | 45 |
| Saaz (Czech) (spurgai) | 3.3 | 200 | 15 |
| 500 |
Mielės
| Pavadinimas | Kiekis (g) | Atenuacija (%) |
|---|---|---|
| Wyeast 3787 Trappist High Gravity | 0.0 | 86 |
Pastabos
Salinta prie 65 C.
Buvo planuotas 75% efektyvumas ir 5 kg cukraus, bet buvo pasiektas ~84% tai cukraus kiekis sumažintas iki 3 kg.
Buvo planuotas 75% efektyvumas ir 5 kg cukraus, bet buvo pasiektas ~84% tai cukraus kiekis sumažintas iki 3 kg.
Regis
2013 m. Kovo 14 d.justinas
2013 m. Kovo 14 d.svyturys
2013 m. Kovo 15 d.Pikas
2013 m. Kovo 15 d.Išdalinam (verdam dviese) į keletą mažesnių 15-18 l plasmasinių kibirų. Teko fermentuoti ir šitam pačiam puode, bet padažnėjo infekcijos, tai daugiau nerizikuojam.
Pikas
2013 m. Gegužės 25 d.Vertintas alus buvo gana jaunas - virtas tik prieš porą mėnesių nuo konkurso, taigi tikriausiai iš čia tas aitrumas. Gal kiek per šiltai fermentuotas, bet norėjosi daugiau "belgiškų" aromatų ir skonių. Jei pavyks išlaikyti iki kitų metų, bandysiu vėl tą patį alų kitai Aludarių Taurei pateikti :)