Receptas / biržų bohemian
Informacija
Kiekis:
16 litrų
Efektyvumas:
82 %
Stilius:
Aludaris:
runce Receptas sukurtas:
2013 m. balandžio 14 d.
Receptas modifikuotas:
2013 m. balandžio 29 d.
Parametrai
|
OG:
1.044
|
|
|
FG:
1.011
|
|
|
ABV:
4.4 %
|
|
|
IBU:
33
|
|
|
EBC:
7
|
|
|
IBU/OG:
0.74
|
ryškus apynių skonis
|
Fermentuojamos medžiagos
| Pavadinimas | Spalva (EBC) | Kiekis (kg) | Kiekis (%) |
|---|---|---|---|
| Biržų krašto | 4.0 | 2.500 | 86.2 |
| CaraPils | 5.0 | 0.200 | 6.9 |
| Vienos salyklas | 7.0 | 0.200 | 6.9 |
| 2.900 |
Apyniai
| Pavadinimas | AA (%) | Kiekis (g) | Laikas |
|---|---|---|---|
| Tettnanger (German) (50% PMA) | 3.8 | 50 | 75 |
| Tettnanger (German) | 3.8 | 10 | 15 |
| 60 |
Mielės
| Pavadinimas | Kiekis (g) | Atenuacija (%) |
|---|---|---|
| Saflager W34/70 | 12.0 | 75 |
Pastabos
RO/krano - 95/05. +1.5gCaSO4+1g CaCl2/10L
8L 54C > 50C 5min.
kelian ant ugnies iki 64C
64C 30min
apie 3/4 tiršto mentalo dekokcija* 5min, grąžinti
72C 20min
keliam iki 76C
nutekinti pirmoką,pradėti jį virti,pakartoti
Ca 66
Mg 2
SO4 89
Na 3
Cl 51
HCO3 20
RA -32
*dekokcijai paimiau pertirštą mentalą, paviršius nebuvo apsemtas
7d rūsy, 3d kambary
8L 54C > 50C 5min.
kelian ant ugnies iki 64C
64C 30min
apie 3/4 tiršto mentalo dekokcija* 5min, grąžinti
72C 20min
keliam iki 76C
nutekinti pirmoką,pradėti jį virti,pakartoti
Ca 66
Mg 2
SO4 89
Na 3
Cl 51
HCO3 20
RA -32
*dekokcijai paimiau pertirštą mentalą, paviršius nebuvo apsemtas
7d rūsy, 3d kambary