Vasaros IPA - Aludarių klubas

Prisijungti / Registruotis

Meniu

Prisijungti / Registruotis

Receptas / Vasaros IPA

−

Informacija

Kiekis:

25 litrai

Efektyvumas:

63 %

Stilius:

Amerikietiškas IPA

Aludaris:

Receptas sukurtas:

2013 m. balandžio 25 d.

Receptas modifikuotas:

2013 m. gegužės 31 d.

−

Parametrai

OG: 1.049
FG: 1.008
ABV: 5.3 %
IBU: 53
EBC: 20
IBU/OG: 1.08	dominuoja apynių skonis

−

Fermentuojamos medžiagos

	Pavadinimas	Spalva (EBC)	Kiekis (kg)	Kiekis (%)
	Tipple Pale Ale Tipple Pale Ale salyklas Tipas: Bazinis salyklas Spalva: 5 - 7 EBC Ekstraktingumas: 38 Gamintojas: Thomas Fawcett & Sons LTD	6.0	4.600	73.6
	Miuncheno salyklas Miuncheno salyklas Tipas: Bazinis salyklas Spalva: 13 - 17 EBC Ekstraktingumas: 37 Gamintojas: Brewferm	15.0	1.000	16.0
	Kvietiniai dribsniai Kvietiniai dribsniai Tipas: Dribsniai Spalva: 3 EBC Ekstraktingumas: 33 Gamintojas: Brewferm	3.0	0.500	8.0
	Rūgštusis salyklas „Sauermalz“ Rūgštusis salyklas „Sauermalz“ Tipas: Specialus salyklas Spalva: 1.5 - 5.1 EBC Ekstraktingumas: 37 Gamintojas: Weyermann	6.0	0.100	1.6
	Skrudinti miežiai Skrudinti miežiai Tipas: Skrudintas salyklas Spalva: 1000 - 1300 EBC Ekstraktingumas: 20 Gamintojas: Brewferm	1000.8	0.050	0.8
			6.250

−

Apyniai

	Pavadinimas	Forma	AA (%)	IBU	Kiekis (g)	Laikas	Paskirtis
	Apollo Apollo Alfa: 15 - 19 % Paskirtis: Kartumui Aukšto alfa rūgštingumo apyniai, garsėjantys atsparumu ligoms	-	19.5	36.3	20	60	-
	Nelson Sauvin (New Zealand) Nelson Sauvin Alfa: 12 - 13 % Paskirtis: Kartumui ir aromatui Unikalūs apyniai, turintys vynuoges primenantį kvapą	-	13.0	9.0	15	15	-
	Bramling Cross (U.K.) Bramling Cross Alfa: 5 - 7.8 % Paskirtis: Kartumui ir aromatui Gana švelnus, vaisinis serbentų aromatas	-	6.0	4.2	15	15	-
	Nelson Sauvin (New Zealand) Nelson Sauvin Alfa: 12 - 13 % Paskirtis: Kartumui ir aromatui Unikalūs apyniai, turintys vynuoges primenantį kvapą	-	13.0	2.4	10	5	-
	Bramling Cross (U.K.) Bramling Cross Alfa: 5 - 7.8 % Paskirtis: Kartumui ir aromatui Gana švelnus, vaisinis serbentų aromatas	-	6.0	1.1	10	5	-
	Bramling Cross (U.K.) Bramling Cross Alfa: 5 - 7.8 % Paskirtis: Kartumui ir aromatui Gana švelnus, vaisinis serbentų aromatas	-	6.0	0.0	10	0	-
	Nelson Sauvin (New Zealand) Nelson Sauvin Alfa: 12 - 13 % Paskirtis: Kartumui ir aromatui Unikalūs apyniai, turintys vynuoges primenantį kvapą	-	13.0	0.0	10	0	-
					90

−

Mielės

	Pavadinimas	Kiekis (g)	Atenuacija (%)
	Lallemand Danstar Nottingham Lallemand Danstar Nottingham Paskirtis: Eliams Atenuacija: 80 % Gamintojas: Lallemand Danstar Sedimentacija: Aukšta Fermentacijos temperatūra: 14 - 21 °C	12.0	83

−

Pastabos

Po 10 NS ir BC į antrinę.

−

Komentarai

Klevas
2013 m. Birželio 4 d.
4 fermentacijos diena. FG - 1.010, skonyje keista rūgštelė. Ar gali būti nuo tokio kiekio rūgščiojo?
Klevas
2013 m. Birželio 4 d.
Kilo irgi tokia mintis, bet susipeikiau - negi nuo toks rūgštumas. Gal tiesiog labai netinkamas derinys.
Klevas
2013 m. Birželio 4 d.
Matysim po savaitėlės kokios kas bus. Nenoriu dar tikėt, kad infekcija :)

‹ › ×

Prisijungę aludariai