Panko Kojinė (Punk IPA klonas) - Aludarių klubas

Prisijungti / Registruotis

Meniu

Prisijungti / Registruotis

Receptas / Panko Kojinė (Punk IPA klonas)

−

Informacija

Kiekis:

26 litrai

Efektyvumas:

63 %

Stilius:

Aludaris:

Receptas sukurtas:

2013 m. gegužės 2 d.

Receptas modifikuotas:

2013 m. liepos 13 d.

−

Parametrai

OG: 1.056
FG: 1.010
ABV: 6.0 %
IBU: 57
EBC: 15
IBU/OG: 1.01	dominuoja apynių skonis

−

Fermentuojamos medžiagos

	Pavadinimas	Spalva (EBC)	Kiekis (kg)	Kiekis (%)
	Marris Otter Marris Otter salyklas Tipas: Bazinis salyklas Spalva: 4.5 - 5.5 EBC Ekstraktingumas: 37 Gamintojas: Thomas Fawcett & Sons LTD	6.0	7.000	94.6
	CaraAmber CaraAmber salyklas Tipas: Karamelinis salyklas Spalva: 60 - 80 EBC Ekstraktingumas: 34 Gamintojas: Weyermann	60.0	0.300	4.1
	Skrudintas miežių salyklas 'Biscuit' Skrudintas miežių salyklas 'Biscuit' Tipas: Skrudintas salyklas Spalva: 45 - 55 EBC Ekstraktingumas: 33 Gamintojas: Brewferm	50.0	0.100	1.4
			7.400

−

Apyniai

	Pavadinimas	Forma	AA (%)	IBU	Kiekis (g)	Laikas	Paskirtis
	Chinook Chinook Alfa: 12 - 14 % Paskirtis: Kartumui ir aromatui Švelnūs ar pusiau stiprūs, aitrūs, spigliuočių ir greipfrutų aromato	Granulės	12.0	23.6	20	60	Virimui (kartumui)
	Simcoe Simcoe Alfa: 12 - 14 % Paskirtis: Kartumui ir aromatui Kartinantys ir aromatiniai apyniai	Granulės	13.0	6.3	10	15	Aromatui (virimui)
	Nelson Sauvin (New Zealand) Nelson Sauvin Alfa: 12 - 13 % Paskirtis: Kartumui ir aromatui Unikalūs apyniai, turintys vynuoges primenantį kvapą	Spurgai	13.0	5.5	10	15	Aromatui (virimui)
	Chinook Chinook Alfa: 12 - 14 % Paskirtis: Kartumui ir aromatui Švelnūs ar pusiau stiprūs, aitrūs, spigliuočių ir greipfrutų aromato	Granulės	12.0	5.9	10	15	Aromatui (virimui)
	Amarillo Amarillo Alfa: 8 - 11 % Paskirtis: Aromatui Citrusinių vaisių, gėlių aromato	Granulės	8.0	3.1	20	5	Aromatui (virimui)
	Nelson Sauvin (New Zealand) Nelson Sauvin Alfa: 12 - 13 % Paskirtis: Kartumui ir aromatui Unikalūs apyniai, turintys vynuoges primenantį kvapą	Spurgai	13.0	3.5	16	5	Aromatui (virimui)
	Chinook Chinook Alfa: 12 - 14 % Paskirtis: Kartumui ir aromatui Švelnūs ar pusiau stiprūs, aitrūs, spigliuočių ir greipfrutų aromato	Granulės	12.0	2.4	10	5	Aromatui (virimui)
	Simcoe Simcoe Alfa: 12 - 14 % Paskirtis: Kartumui ir aromatui Kartinantys ir aromatiniai apyniai	Granulės	13.0	5.1	20	5	Aromatui (virimui)
	Simcoe Simcoe Alfa: 12 - 14 % Paskirtis: Kartumui ir aromatui Kartinantys ir aromatiniai apyniai	Granulės	13.0	0.6	10	1	Aromatui (virimui)
	Amarillo Amarillo Alfa: 8 - 11 % Paskirtis: Aromatui Citrusinių vaisių, gėlių aromato	Granulės	8.0	0.3	10	1	Aromatui (virimui)
	Chinook Chinook Alfa: 12 - 14 % Paskirtis: Kartumui ir aromatui Švelnūs ar pusiau stiprūs, aitrūs, spigliuočių ir greipfrutų aromato	Granulės	12.0	0.5	10	1	Aromatui (virimui)
	Amarillo Amarillo Alfa: 8 - 11 % Paskirtis: Aromatui Citrusinių vaisių, gėlių aromato	Granulės	8.0	0.0	20	0	Sausam apyniavimui
	Simcoe Simcoe Alfa: 12 - 14 % Paskirtis: Kartumui ir aromatui Kartinantys ir aromatiniai apyniai	Granulės	13.0	0.0	20	0	Sausam apyniavimui
	Chinook Chinook Alfa: 12 - 14 % Paskirtis: Kartumui ir aromatui Švelnūs ar pusiau stiprūs, aitrūs, spigliuočių ir greipfrutų aromato	Granulės	12.0	0.0	10	0	Sausam apyniavimui
					196

−

Mielės

	Pavadinimas	Kiekis (g)	Atenuacija (%)
	Safale US-05(56) Fermentis Safale US-05(56) Paskirtis: Eliams Atenuacija: 77 % Gamintojas: Fermentis Sedimentacija: Vidutinė Fermentacijos temperatūra: 12 - 25 °C	12.0	82

−

Komentarai

Klevas
2013 m. Liepos 14 d.
Pilstant supratau, kad susimaišiau receptuose ir nugrybavau. Sekantis bus 20 procentu miuncheno, 5 procentai amber. Skonis panašu kad irgi bus nugrybauta - galbut mažinčiau chinook ir didinčiau vėlyvesnius apynius. Kvapas panašu kad į tą pusę.

‹ › ×

Prisijungę aludariai